芡实是中药吗哪里可以买到
是中药,芡实,又名鸡头米、鸡头实,睡莲科水生草本植物芡的种子。古药书中说芡实是“婴儿食之不老,老人食之延年”的粮菜佳品,它具有“补而不峻”、“防燥不腻”的特点,是秋季进补的首选食物。其性能与莲子相似,收涩性较莲子强,常与莲子同用,“仙方取此合莲实饵之,甚益人”为健脾益肾佳品,自古作 为永葆青春活力、防止未老先衰之良物。芡实有补脾止泻、固肾涩精之功,为健脾止泻、益肾固精之良药。
芡实,有鲜芡实和干的两种,据悉干的药用价值更高。
实分为生用和炒用两种。生芡实以补肾为主,在市场上和网上都有得售卖。而炒芡实以健脾开胃为主。炒芡实一般药店有售,健脾,收涩,干品,因炒制时,要加麦麸,并掌握一定的火候,家庭制作不方便。
芡实的价格方面,质量一般的芡实是比较便宜的,质量上等的就贵一些,批发价格更加便宜。由于前几年出现很多农产品的品质问题,所以大家买芡实时要注意要买无农药残留的、无金属残留的的芡实,这类芡实一般最好到正规药店买,这样才可以安全放心食用。
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实分为生用和炒用两种。生芡实以补肾为主,在市场上和网上都有得售卖。而炒芡实以健脾开胃为主。炒芡实一般药店有售,健脾,收涩,干品,因炒制时,要加麦麸,并掌握一定的火候,家庭制作不方便。
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