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糯米怎么吃才能易消化

糯米在加热状态下,支链淀粉会糊化,有利于被消化酶分解,更易消化;而一旦其冷却,则会老化回生,分子间凝固加强,不容易被消化。“从消化的角度来说,支链淀粉不管是热的还是凉的都不太容易消化,当然吃热的比吃冷的要更容易一些;但我们平时吃的米饭是直链淀粉,它的老化回生会更厉害,吃热米饭明显比冷米饭更好消化。”
1. 不要搭配油腻食物进食,如加入了大量油脂的鲜肉粽子、元宵等,更要注意少量食用。
2. 糯米在中医中被认为具有补气功能,因此能够促进气血充盈,具有“健脾暖胃”的功效。但,糯米对血糖影响很快,血糖指数较高,建议需要控制血糖的人群小心食用。

糯米在加热状态下,支链淀粉会糊化,有利于被消化酶分解,更易消化;而一旦其冷却,则会老化回生,分子间凝固加强,不容易被消化。“从消化的角度来说,支链淀粉不管是热的还是凉的都不太容易消化,当然吃热的比吃冷的要更容易一些;但我们平时吃的米饭是直链淀粉,它的老化回生会更厉害,吃热米饭明显比冷米饭更好消化。”
1. 不要搭配油腻食物进食,如加入了大量油脂的鲜肉粽子、元宵等,更要注意少量食用。
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2023年糯米品牌排行榜—哪个牌子值得买糯米又被称之为江米,是家常食用粮食之一。香糯粘滑,常常被用来制成风味小吃,深受人们喜爱。从某种程度上来说,糯米已经与中国的传统饮食...糯米

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