鱼胶粉和吉利丁片的区别
1、吉利丁片和鱼胶粉成分是一样的，就是一个片状，一个粉状，使用的时候，用法和用量也是一样的，冰水泡发后滤掉水分，加热融化，再与液体材料混合。
2、吉利丁是从鱼皮、猪皮等天然食材中提取的，理论上对人体是无害的，不过买到劣质产品就说不好了。自从出了皮鞋明胶事件，我就不敢买分装的吉利丁片或粉了，现在都是去起司屋买原装罗拔臣的鱼胶粉来用。
3、鱼胶粉是粉状，会需要额外的水分来浸泡(吸收5倍的水份) ，吉利丁是片状，不需要增加水份，比较好掌握 ，二者都是隔水加热融化，微波即可! 温热时加入材料混合均匀!
4、鱼胶比吉利丁便宜一点 ，明胶和鱼胶粉差不多，味道稍微淡一点，都是增稠剂的一种。增稠剂属于食品添加剂，建议少食
2、吉利丁是从鱼皮、猪皮等天然食材中提取的，理论上对人体是无害的，不过买到劣质产品就说不好了。自从出了皮鞋明胶事件，我就不敢买分装的吉利丁片或粉了，现在都是去起司屋买原装罗拔臣的鱼胶粉来用。
3、鱼胶粉是粉状，会需要额外的水分来浸泡(吸收5倍的水份) ，吉利丁是片状，不需要增加水份，比较好掌握 ，二者都是隔水加热融化，微波即可! 温热时加入材料混合均匀!
4、鱼胶比吉利丁便宜一点 ，明胶和鱼胶粉差不多，味道稍微淡一点，都是增稠剂的一种。增稠剂属于食品添加剂，建议少食
2023年鱼胶粉品牌排行榜—哪个牌子值得买鱼胶粉，英文名称gelatin，又称吉利丁粉、吉利T粉，是提取自鱼膘、鱼皮加工制成的一种蛋白质凝胶。鱼胶粉的用途非常广泛，不但可以自制果冻...鱼胶粉免责声明：本网信息来自于互联网，目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，并请自行核实相关内容。本站不承担此类作品侵权行为的直接责任及连带责任。如若本网有任何内容侵犯您的权益，请及时联系我们，本站将会在24小时内处理完毕。
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