大米煮饭加点黑米有什么好处
大米煮饭加点黑米最大的好处是粗细搭配，营养价值更高。但是颜值就可能变差，黑乎乎一团。所以吃这样的饭相对黑米添加量相对要少不要超过1/3.也可以参考我家的额外再加入糙米和燕麦米。
很明显营养更丰富，更有利于健康。
（1）提供丰富的抗氧化成分
黑米中含有丰富的花青素，这是黑米相比大米非常明显的一个特点。花青素是一类水溶性色素，具有抗氧化、捕获氧自由基的能力。在不少动物实验中，花青素还延伸出与癌症、心血管疾病等相关的功效，不过尚需更有效的证据来证明。其实除了黑米，一些黑色、蓝色、紫色、或红色的植物，基本也都含有花青素。例如，紫薯、紫甘蓝、紫色茄子、紫玉米、蓝莓、红葡萄、紫葡萄、蔓越莓、黑花生等。
（2）膳食纤维含量更高
相比大米，黑米中膳食纤维的含量更高，为3.9%，而大米只有0.7%。膳食纤维可促进肠道蠕动，有助于预防便秘。正是因为膳食纤维更高，黑米的饱腹感更强，吃黑米一定程度上还有助于体重的控制。
（3）B族维生素等营养也更丰富
另外，相比大米，其他营养成分，如B族维生素、一些矿物质的含量也更丰富。
很明显营养更丰富，更有利于健康。
（1）提供丰富的抗氧化成分
黑米中含有丰富的花青素，这是黑米相比大米非常明显的一个特点。花青素是一类水溶性色素，具有抗氧化、捕获氧自由基的能力。在不少动物实验中，花青素还延伸出与癌症、心血管疾病等相关的功效，不过尚需更有效的证据来证明。其实除了黑米，一些黑色、蓝色、紫色、或红色的植物，基本也都含有花青素。例如，紫薯、紫甘蓝、紫色茄子、紫玉米、蓝莓、红葡萄、紫葡萄、蔓越莓、黑花生等。
（2）膳食纤维含量更高
相比大米，黑米中膳食纤维的含量更高，为3.9%，而大米只有0.7%。膳食纤维可促进肠道蠕动，有助于预防便秘。正是因为膳食纤维更高，黑米的饱腹感更强，吃黑米一定程度上还有助于体重的控制。
（3）B族维生素等营养也更丰富
另外，相比大米，其他营养成分，如B族维生素、一些矿物质的含量也更丰富。
2023年黑米品牌排行榜—哪个牌子值得买黑米外表墨黑，营养丰富，有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉。黑米免责声明：本网信息来自于互联网，目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，并请自行核实相关内容。本站不承担此类作品侵权行为的直接责任及连带责任。如若本网有任何内容侵犯您的权益，请及时联系我们，本站将会在24小时内处理完毕。
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