超市香蕉包保鲜膜的作用
色泽鲜亮的香蕉一看就令人食欲大增。但如果香蕉皮上长了黑斑,即使果肉尚未变质,也很令人倒胃口。而在生活中,这种情况又十分常见。美国“生活百事网”最新载文,刊出香蕉保鲜小妙招:只要用保鲜膜包裹住香蕉的根茎部位就可以有效延长其保存时间。
其原理是,香蕉释放乙烯气体,乙烯可加速香蕉自身变褐变熟,也会加速附近任何水果的成熟进程。大部分的乙烯气体来自香蕉根茎部位,裹住香蕉根茎部位可以缓解香蕉成熟进程,延长保鲜时间。如果想让香蕉保鲜一周,可以将整把香蕉拆开,用保鲜膜将每一根香蕉的根部裹紧。另外,在切开的香蕉根茎部抹点柠檬汁或食醋也有助防止香蕉变成褐色。
所以超市为了减慢香蕉的成熟进程和黑斑的生长,就会用保鲜膜来包装一下。
其原理是,香蕉释放乙烯气体,乙烯可加速香蕉自身变褐变熟,也会加速附近任何水果的成熟进程。大部分的乙烯气体来自香蕉根茎部位,裹住香蕉根茎部位可以缓解香蕉成熟进程,延长保鲜时间。如果想让香蕉保鲜一周,可以将整把香蕉拆开,用保鲜膜将每一根香蕉的根部裹紧。另外,在切开的香蕉根茎部抹点柠檬汁或食醋也有助防止香蕉变成褐色。
所以超市为了减慢香蕉的成熟进程和黑斑的生长,就会用保鲜膜来包装一下。

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