黄精是生吃好还是熟吃好
黄精是生吃还是熟吃的问题药童的看法是依据需要而定。黄精还有一个美丽的传说，过去有一奴婢在庄主家做事时候，被庄主欺负而逃到深山老林去躲避，因为没有食物而采挖黄精作为食物，后因吃了黄精身体健康，身轻如燕。此时她食用的黄精是生黄精。
生黄精洗干净后直接泡酒都是采药人每年都有做的事情。生黄精对于身体状况肥胖者， 大肚腩油脂多的人有减轻脂肪的作用。这时候用的是生黄精。
黄精经过蒸蒸晒晒等方法炮制后性味改变后就成了熟黄精。而熟黄精就可以成为滋补药材来使用了。煲汤 ，做菜，泡酒 ，做茶等等均可此时就是用熟黄精了。
需要说明黄精炮制中的两个误解，根据药童前辈人的传授和几十年的炮制经验，现在所说的黄精要“九蒸九晒”的说法不太准确。在此药童做一个纠正，是否正确敬请各位网友说说自己的看法。
首先，黄精“九蒸九晒”是个讹传，黄精与何首乌、熟地等一样是需要蒸晒的药材，其实在古法炮制里面只有“久蒸久晒”这个说法，而没有“九蒸九晒”的说法！
至于后人为什么把“久蒸久晒”弄成了“九蒸九晒”这个说法由于时间久远无法考证也就不得而知了。依药童的浅显的思路认为是后人因为语音的问题造成的，这是其一。
其次， 是因为“久蒸久晒”这个炮制方法古人没有给出一个具体的时间，而后人也因为没有这样一个具体的时间，就按照字义把“久”字理解为很长久的意思了。再一个中国数理学中的“九”数为最大值，所以就把需要“久蒸久晒” 这个炮制方法就设定下来一个具体数字“九”，这就演变现在“九蒸九晒”这个说法了。从而造成今天人们认为这样一些同类药材必须要进行“九蒸九晒”这个炮制方法了。
其三，在古法炮制药材中“久蒸久晒”并没有一个具体的量词。所谓“久蒸久晒”只是药师在炮制药材时，对于某些药材在蒸制过程中对于药材炮制火候的把握。一批药材的炮制是一个时辰还是几个时辰？是几天？几周？甚至一两个月，都是药师对于药材使用的需要，炮制方法和时间的掌握，不可一概而论。并不是现在一概而论的“九蒸九晒”这样一个方法了。“酒黄精”就是一个例外。
况且现在的“九蒸九晒”，到底是多少时间呢，每次蒸一个钟还是几个钟也是没有具体的时间，蒸后药材达到什么样的程度一般来说也没有一个具体的规定，在各地药材市场里，没有一个药材商能说得清楚这个问题，问过，多数都是说蒸两三次就可以了。
第二个问题是，几乎大多数人都认为黄精经过蒸制后呈现出乌黑发亮为最佳状态，但是药童不敢苟同。
因为在几十年的药材炮制过程中发现一个有趣的现象，就是在炮制某些药材的时候，药材炮制出来后如果被某些菌类污染的话，药材就会变成黑色的了，而没有被细菌污染的药材几乎保持原来的颜色不变。这个现象发生在黄精上面最为突出。许多人认为蒸后乌黑色最好，但也没有什么比较，所以药童我一时半会儿也没有弄清楚到底这样的药材会不会影响药用价值。
生黄精洗干净后直接泡酒都是采药人每年都有做的事情。生黄精对于身体状况肥胖者， 大肚腩油脂多的人有减轻脂肪的作用。这时候用的是生黄精。
黄精经过蒸蒸晒晒等方法炮制后性味改变后就成了熟黄精。而熟黄精就可以成为滋补药材来使用了。煲汤 ，做菜，泡酒 ，做茶等等均可此时就是用熟黄精了。
需要说明黄精炮制中的两个误解，根据药童前辈人的传授和几十年的炮制经验，现在所说的黄精要“九蒸九晒”的说法不太准确。在此药童做一个纠正，是否正确敬请各位网友说说自己的看法。
首先，黄精“九蒸九晒”是个讹传，黄精与何首乌、熟地等一样是需要蒸晒的药材，其实在古法炮制里面只有“久蒸久晒”这个说法，而没有“九蒸九晒”的说法！
至于后人为什么把“久蒸久晒”弄成了“九蒸九晒”这个说法由于时间久远无法考证也就不得而知了。依药童的浅显的思路认为是后人因为语音的问题造成的，这是其一。
其次， 是因为“久蒸久晒”这个炮制方法古人没有给出一个具体的时间，而后人也因为没有这样一个具体的时间，就按照字义把“久”字理解为很长久的意思了。再一个中国数理学中的“九”数为最大值，所以就把需要“久蒸久晒” 这个炮制方法就设定下来一个具体数字“九”，这就演变现在“九蒸九晒”这个说法了。从而造成今天人们认为这样一些同类药材必须要进行“九蒸九晒”这个炮制方法了。
其三，在古法炮制药材中“久蒸久晒”并没有一个具体的量词。所谓“久蒸久晒”只是药师在炮制药材时，对于某些药材在蒸制过程中对于药材炮制火候的把握。一批药材的炮制是一个时辰还是几个时辰？是几天？几周？甚至一两个月，都是药师对于药材使用的需要，炮制方法和时间的掌握，不可一概而论。并不是现在一概而论的“九蒸九晒”这样一个方法了。“酒黄精”就是一个例外。
况且现在的“九蒸九晒”，到底是多少时间呢，每次蒸一个钟还是几个钟也是没有具体的时间，蒸后药材达到什么样的程度一般来说也没有一个具体的规定，在各地药材市场里，没有一个药材商能说得清楚这个问题，问过，多数都是说蒸两三次就可以了。
第二个问题是，几乎大多数人都认为黄精经过蒸制后呈现出乌黑发亮为最佳状态，但是药童不敢苟同。
因为在几十年的药材炮制过程中发现一个有趣的现象，就是在炮制某些药材的时候，药材炮制出来后如果被某些菌类污染的话，药材就会变成黑色的了，而没有被细菌污染的药材几乎保持原来的颜色不变。这个现象发生在黄精上面最为突出。许多人认为蒸后乌黑色最好，但也没有什么比较，所以药童我一时半会儿也没有弄清楚到底这样的药材会不会影响药用价值。
免责声明：本网信息来自于互联网，目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，并请自行核实相关内容。本站不承担此类作品侵权行为的直接责任及连带责任。如若本网有任何内容侵犯您的权益，请及时联系我们，本站将会在24小时内处理完毕。
相关推荐
-
食物链小仙豆狗粮好吗
食物链小仙豆狗粮好吗，狗粮,好吗,肉丸,湿粮,吃肉，食物链小仙豆狗粮是真的太香了，每一口都感觉在吃肉肉似的，我家狗子真的超级喜欢。这款是像Q弹小肉丸形状的一款湿粮，整体选用人用级别食材，狗狗吃起来没有出现腹泻呕吐的情况，可以完全放下心来喂，看...
-
食物链小仙豆狗粮好吗？食物链小仙豆
食物链小仙豆狗粮好吗？食物链小仙豆狗粮值得入手吗，狗粮,好吗,粮好,食物链,小仙，狗粮,食物链，因为工作忙碌起来了,就没有时间再弄鲜粮了,一直喂的是干粮，还好现在遇到了食物链小仙豆狗粮。下面为大家介绍下食物链小仙豆狗粮好吗？食物链小仙豆狗粮...
-
食物链小仙包猫粮成分如何？食物链小
食物链小仙包猫粮成分如何？食物链小仙包猫粮性价比高吗，猫粮,成分,性价比,胃口,冲浪，猫粮,食物链，快夏季了小猫咪的胃口不咋样,最近在网上冲浪,正巧选购了食物链小仙包猫粮。下面为大家介绍食物链小仙包猫粮成分如何？食物链小仙包猫粮性价比高吗...
-
小佩食物链小仙包M90好吗？小佩食物
小佩食物链小仙包M90好吗？小佩食物链小仙包M90怎么样，好吗,好吃,想吃,咪能,有什么，鲜粮,小佩，小猫咪能有什么心思呢,不过是想吃好吃的罢了，所以为它入手了小佩食物链小仙包M90。下面为大家介绍小佩食物链小仙包M90好吗？小佩食物链小仙包M90怎么样...
-
修曼蛋白膳食纤维的食物有哪些？修曼
修曼蛋白膳食纤维的食物有哪些？修曼蛋白膳食纤维好不好，膳食纤维,蛋白,食物,有哪些,进食，膳食纤维,修曼，很多女生为了快速控制体重,都有过减少进食,拼命运动加大消耗。下面为大家介绍修曼蛋白膳食纤维的食物有哪些？修曼蛋白膳食纤维好不好修曼蛋...
-
食物链小仙豆猫粮好不好？食物链小仙
食物链小仙豆猫粮好不好？食物链小仙豆狗粮值得入手吗，猫粮,狗粮,食物链,小仙,好不好，猫粮,食物链，市面上琳琅满目的鲜粮比比皆是,唯有小仙豆吸引了我的目光,下面为大家介绍食物链小仙豆猫粮好不好？食物链小仙豆狗粮值得入手吗食物链小仙豆猫粮好...
-
食物链狗粮小仙豆质量好吗？食物链狗
食物链狗粮小仙豆质量好吗？食物链狗粮小仙豆怎么样，狗粮,好吗,狗狗,食物,食物链，狗粮,食物链，食物链想把狗狗当成家人一样,享有与人一样稳定高品质的食物，下面为大家介绍食物链狗粮小仙豆质量好吗？食物链狗粮小仙豆怎么样食物链狗粮小仙豆质量好吗...
-
禾莯食物净化机有效果吗？禾莯食物净
禾莯食物净化机有效果吗？禾莯食物净化机怎么样，食物,效果,身体健康,家庭成员,编为，食物净化机,禾莯，食物净化是关乎家庭成员身体健康的头等大事，下面为大家介绍禾莯食物净化机有效果吗？禾莯食物净化机怎么样禾莯食物净化机有效果吗禾莯食物净化机...
-
盘点五款适合轻熟少女斩男香水，总有
盘点五款适合轻熟少女斩男香水，总有一款你的专属香味！，轻熟,适合,集美,类型,少女，香水,斩男,轻熟少女，集美们，最近在家一定非常无聊，又不能出门，但是咱们还是要过得精致，轻熟类型的少女到底适合什么样的香水呢，下面为大家介绍五款适合轻熟少女的斩男香...
-
盘点四款即将卖断货的眼影盘，你必须
盘点四款即将卖断货的眼影盘，你必须姚拥有一盘！，眼影盘,妆容,四款,断货,非常重要，眼影盘，眼影对一个人的妆容来说，是非常重要的，所以一盘好的眼影可以打造出一个好的妆容，下面为大家介绍四款即将卖断货的眼影盘。Huda beauty New Nude18色眼影盘参考...
-
食物链小仙包猫粮成分如何
食物链小仙包猫粮成分如何，猫粮,猫咪,果泥,美味,配方，食物链小仙包猫粮设计的太干净卫生了，包装设计大气，喂食方便，就像小孩子的果泥一样，看它爱吃的样子，肯定超级美味。它是生骨肉配方，再加上人用级标准食材，真的是特别符合食肉天性的，猫咪每次打开之...
-
食物链小仙包猫粮性价比高吗
食物链小仙包猫粮性价比高吗，猫粮,猫咪,性价比,喝水,蛋白，食物链小仙包猫粮真的是挑嘴怪的福音，也很方便喂食，不含任何防腐剂吃不完还能盖好盖子方便储存。猫咪吃了以后它今天晚上爱喝水了，上厕所也规律了，打开猫咪每次啪叽啪叽嘴巴好像没吃好一样...
-
小灵精是哪个国家的品牌？
小灵精是哪个国家的品牌？，东莞市,精是,中国,有限公司,公司，小灵精是中国品牌。小灵精东莞市冠艺金属彩印包装有限公司成立于2003年，公司一向注重发掘培养人才，在设计团体共同努办下创出自有品牌“小灵精”，并不断推出款式新颖、工艺精湛、品质优良...
-
小佩食物链小仙包M90好吗
小佩食物链小仙包M90好吗，鱼肉,慕斯,肉泥,好吗,果冻，小佩食物链小仙包M90总共有三种口味，分别是鱼肉鸡肉80g*4，羊肉鸡肉80g*4，鸭肉鸡肉80g*4共12包960g。包装设计类似果冻袋，慕斯肉泥质地都是真鱼真肉，97%含肉量一拧开就能闻到肉香，我家猫咪迫不及待...
