单枞茶和大红袍的区别
凤凰单丛之“丛”字,很多爱茶人士喜欢写作“枞”,茶叶界曾经专门分析探讨过,其实就是“丛”,丛生的意思。
单丛产于潮汕地区凤凰山,采取传统的单株采摘的方法制茶,属于广东乌龙茶,是“青茶”类一个重要的分支,单丛茶以花蜜香为主,因单株茶青制作,香气品种繁多,最主要的有十大香型,传统分法以蜜兰香单丛香气为主。
此外有宋种、棕蓑挟、桂花香、鸭屎香、锯朵仔、鸡笼刊等品种,如果把单丛茶滋味微妙差别单独罗列起来,种类不下几十种。
近年乌岽山广泛种植,总体质量比较稳定,价格也比较亲民,根据品质差异,一般几百到两三千都有。
单丛茶除了香,茶气略偏重,潮汕地区茶人单泡投茶量,据闻为12.5克。一般人恐怕接受不了那“重口味”,故试了适合口感,再买比较合适。
大红袍产于福建武夷山,是最为知名品质最优的岩茶之一,属福建乌龙茶。入口火香味比较足,茶香有“岩韵”,口味稍重,回甘特别好。
正宗的大红袍原指“九龙窠”的六棵“母树”,现武夷山市已进行禁采保护。在此之前,曾进行无性繁殖母树大红袍,繁殖成功,保障了大红袍品质与母本一致。
现在大红袍按品质分为正岩、半岩、洲茶等,高品质茶,只产于某些固定的茶树,产量很有限,每斤上千及以上。
一般市场大红袍为拼配茶,本人以为有高级拼配与一般商品拼配,基本上保持了部分大红袍的口感,价格相比正品较低。一般一百多到几百都有,可根据价格及适合口感选择。
单丛产于潮汕地区凤凰山,采取传统的单株采摘的方法制茶,属于广东乌龙茶,是“青茶”类一个重要的分支,单丛茶以花蜜香为主,因单株茶青制作,香气品种繁多,最主要的有十大香型,传统分法以蜜兰香单丛香气为主。
此外有宋种、棕蓑挟、桂花香、鸭屎香、锯朵仔、鸡笼刊等品种,如果把单丛茶滋味微妙差别单独罗列起来,种类不下几十种。
近年乌岽山广泛种植,总体质量比较稳定,价格也比较亲民,根据品质差异,一般几百到两三千都有。
单丛茶除了香,茶气略偏重,潮汕地区茶人单泡投茶量,据闻为12.5克。一般人恐怕接受不了那“重口味”,故试了适合口感,再买比较合适。
大红袍产于福建武夷山,是最为知名品质最优的岩茶之一,属福建乌龙茶。入口火香味比较足,茶香有“岩韵”,口味稍重,回甘特别好。
正宗的大红袍原指“九龙窠”的六棵“母树”,现武夷山市已进行禁采保护。在此之前,曾进行无性繁殖母树大红袍,繁殖成功,保障了大红袍品质与母本一致。
现在大红袍按品质分为正岩、半岩、洲茶等,高品质茶,只产于某些固定的茶树,产量很有限,每斤上千及以上。
一般市场大红袍为拼配茶,本人以为有高级拼配与一般商品拼配,基本上保持了部分大红袍的口感,价格相比正品较低。一般一百多到几百都有,可根据价格及适合口感选择。
2023年单枞茶品牌排行榜—哪个牌子值得买单枞茶是一种半发酵的乌龙茶,是介于全发酵和不发酵之间的一种茶,单枞茶既有绿茶的清香,也有红茶的滋味。单枞茶
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