味精和鸡精对人体真的有危害甚至会致癌吗
味精在高温条件下，会转变成焦谷氨酸钠，传说味精能致癌就是指的这个东西。事实上，至今为止，并没有任何科学依据表明焦谷氨酸钠能致癌，而且焦谷氨酸钠在普通烹饪环境下生成极少，所以不用担心致癌这个问题。
每天吃多少味精，这个问题暂时并没有一个限量的标准。不过最新的消息显示，欧盟食品安全局发表声明，认为摄入这类食品添加剂的最大限额应定为每天每公斤体重30毫克。这个标准暂时只是一个建议，下来会递交给欧盟委员会，以及欧盟各成员国负责食品监管的机构和人士。
味精的争议一直存在，包括之前的一直怀疑是味精作怪的“中餐馆综合征”，许多危害并没有得到证实。动物实验表明，谷氨酸钠可透过胎盘和血脑屏障， 损伤未成熟动物和胚胎的神经系统，导致其发生代谢失调性肥胖，还能导致小鼠胰岛功能损伤、胰岛素抵抗， 抑制成年小鼠学习记忆行为等，不过这些危害在人身上尚未完全得到证实。
在2007年中国有一项研究表明，高味精摄入者发生超重的可能性，数倍于完全不食用味精的人。世界卫生组织推荐的成人钠摄入量是每日不多于2克钠 ，相当于5克盐 ，谷氨酸钠也含钠，因此也需要与食盐一并计算，并限制用量的。
值得一提的是，市场上的同类调味品如鸡精、鸡粉、蔬之鲜等，与味精都是大同小异，谈不上危害哪个大哪个小，都是通过添加谷氨酸钠及其它调味品如核苷酸二钠等，起到调鲜味的作用，购买时可以看下配料表，将它们归为一类进行选购，不要再重复购买了。要知道万物皆毒，过量都不可取，味精也是如此，适量食用无需担心安全问题的。
每天吃多少味精，这个问题暂时并没有一个限量的标准。不过最新的消息显示，欧盟食品安全局发表声明，认为摄入这类食品添加剂的最大限额应定为每天每公斤体重30毫克。这个标准暂时只是一个建议，下来会递交给欧盟委员会，以及欧盟各成员国负责食品监管的机构和人士。
味精的争议一直存在，包括之前的一直怀疑是味精作怪的“中餐馆综合征”，许多危害并没有得到证实。动物实验表明，谷氨酸钠可透过胎盘和血脑屏障， 损伤未成熟动物和胚胎的神经系统，导致其发生代谢失调性肥胖，还能导致小鼠胰岛功能损伤、胰岛素抵抗， 抑制成年小鼠学习记忆行为等，不过这些危害在人身上尚未完全得到证实。
在2007年中国有一项研究表明，高味精摄入者发生超重的可能性，数倍于完全不食用味精的人。世界卫生组织推荐的成人钠摄入量是每日不多于2克钠 ，相当于5克盐 ，谷氨酸钠也含钠，因此也需要与食盐一并计算，并限制用量的。
值得一提的是，市场上的同类调味品如鸡精、鸡粉、蔬之鲜等，与味精都是大同小异，谈不上危害哪个大哪个小，都是通过添加谷氨酸钠及其它调味品如核苷酸二钠等，起到调鲜味的作用，购买时可以看下配料表，将它们归为一类进行选购，不要再重复购买了。要知道万物皆毒，过量都不可取，味精也是如此，适量食用无需担心安全问题的。
免责声明：本网信息来自于互联网，目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，并请自行核实相关内容。本站不承担此类作品侵权行为的直接责任及连带责任。如若本网有任何内容侵犯您的权益，请及时联系我们，本站将会在24小时内处理完毕。
相关推荐
-
拌饭酱吃多了有哪些危害
拌饭酱吃多了有哪些危害，拌饭酱,常吃,健康,干饭,有哪些，干饭小将拌饭酱身边的同学已经实现一户一瓶了，这款仿佛打开了新世界的大门，大大的满足感，从健康的角度，拌饭酱不仅脂肪、钠的含量偏高，而且可能含有较多的食品添加剂，确实不适合常吃。但是这款...
-
澳丝袋鼠洗发水致癌吗
澳丝袋鼠洗发水致癌吗，洗发水,水润,袋鼠洗发水,后像,泡沫，Aussie澳丝袋鼠洗发水这个椰子小绿瓶真心建议大家都试试，洗发水泡沫好绵密上头很轻盈，毫不夸张的说洗完以后像换了一个头蓬松顺滑，水润润的发质特别好，现在整个办公室的女生都被我安利在用...
-
泰国cibio2唇膜致癌吗
泰国cibio2唇膜致癌吗，提升,口红,妆前,气色,致癌，cibio2唇膜透明水润质地一股桃子香，平时不化妆出门浅涂一层可以提升一点气色，妆前急救用就很不错，上口红就会很服帖，嘴巴嫩嘟嘟的真的很爱，涂一层睡觉第二天嘴巴就会变得水嘟嘟强推，价格也就几十块量...
-
止汗石对身体有危害吗
止汗石对身体有危害吗，止汗,健身,危害,香止,黏腻，这个缤得若止汗石里面没有添加香精，不是以香止臭，现在每次去都要放在我的健身包，一次不用我就难受，用起来清爽不黏腻，因为有薄荷所以会有冰冰凉的感觉，而且用起来不会堵塞毛孔，因为是透明的不用担心会...
-
止汗石对身体有危害吗？缤得若止汗石
止汗石对身体有危害吗？缤得若止汗石怎么样，止汗,危害,身体,这几天天气,选择了，止汗石,缤得若，正好这几天天气比较热,我经常出门所以选择了这个缤得若止汗石，下面为大家介绍下止汗石对身体有危害吗？缤得若止汗石怎么样止汗石对身体有危害吗这个缤得...
-
泰国cibio2唇膜孕妇可以用吗？泰国ci
泰国cibio2唇膜孕妇可以用吗？泰国cibio2唇膜致癌吗，泰国,致癌,孕妇,秋冬,起皮，唇膜,cibio2，秋冬谁的小嘴巴又干又起皮，还好遇到了泰国cibio2唇膜，下面为大家介绍下泰国cibio2唇膜孕妇可以用吗？泰国cibio2唇膜致癌吗泰国cibio2唇膜孕妇可以用吗这个c...
-
澳丝袋鼠洗发水致癌吗？澳丝袋鼠洗发
澳丝袋鼠洗发水致癌吗？澳丝袋鼠洗发水成分有哪些，袋鼠洗发水,成分,致癌,有哪些,洗发水，洗发水,AUSSIE，有没有姐妹和我一样头发超级容易油，但又想拥有一头蓬松发丝的朋友，下面为大家介绍下澳丝袋鼠洗发水致癌吗？澳丝袋鼠洗发水成分有哪些澳丝袋鼠洗...
-
公认最好吃的拌饭酱有哪些？拌饭酱吃
公认最好吃的拌饭酱有哪些？拌饭酱吃多了有哪些危害，拌饭酱,有哪些,危害,辣椒酱,常见，拌饭酱,危害，常见的拌饭酱有牛肉酱、香菇酱、辣椒酱、海鲜酱等等,口味风格也是大不相同。下面为大家介绍下公认最好吃的拌饭酱有哪些？拌饭酱吃多了有哪些危害公...
-
羽森美白防晒喷雾有危害吗？羽森美白
羽森美白防晒喷雾有危害吗？羽森美白防晒喷雾怎么样，防晒喷雾,森美,肌肤,危害,喜欢，防晒喷雾,羽森，防晒对维持各位宝贝们吹弹可破的肌肤十分重要,特别是喜欢swimming的小仙女们，还好小编遇到了羽森美白防晒喷雾。下面为大家介绍羽森美白防晒喷雾有...
-
byhealth闪睡片对身体有危害吗？byhe
byhealth闪睡片对身体有危害吗？byhealth闪睡片有效果吗，睡片,危害,身体,入睡,各种各样，闪睡片,危害，每天各种各样的压力堆积在心里真的很难入睡，还好遇到了BYHEALTH闪睡片。下面为大家介绍byhealth闪睡片对身体有危害吗？byhealth闪睡片有效果吗byh...
-
睫毛夹什么牌子的好用？睫毛夹每天夹
睫毛夹什么牌子的好用？睫毛夹每天夹有危害吗，危害,好用,都不,买了,什么牌子，睫毛夹,牌子，睫毛夹不管哪一款买了都不心疼,比起几百块的睫毛夹,新手真的要好好选购了。下面为大家介绍睫毛夹什么牌子的好用？睫毛夹每天夹有危害吗睫毛夹什么牌子的好...
-
当妮留香珠对身体的危害？当妮留香珠
当妮留香珠对身体的危害？当妮留香珠哪个味道好闻，身体,危害,好闻,留香,直爽，留香珠,当妮，留香珠一时用一时爽，一直用一直爽，下面为大家介绍当妮留香珠对身体的危害？当妮留香珠哪个味道好闻当妮留香珠对身体的危害当妮留香珠的新品栀风清茶味很自然，...
-
pmpm白松露水乳成分会致癌吗？pmpm白
pmpm白松露水乳成分会致癌吗？pmpm白松露水乳好用吗，水乳,白松露,成分,致癌,好用，水乳,pmpm，最近PMPM风真的很大,很担心会不会好用，下面为大家介绍pmpm白松露水乳成分会致癌吗？pmpm白松露水乳好用吗pmpm白松露水乳成分会致癌吗pmpm白松露水乳是各类...
-
维特健灵7日瘦效果好不好？维特健灵7
维特健灵7日瘦效果好不好？维特健灵7日瘦对身体有危害吗，健灵,腰间,危害,赘肉,左旋肉碱，左旋肉碱,维特健灵，上了大学之后我的腰间的赘肉越来越多了,我特别苦恼,还好遇到了维特健灵7日瘦。下面为大家介绍维特健灵7日瘦效果好不好？维特健灵7日瘦对身...
