怎样晒鱼干才好吃
第一步就是剖割：
剖割分别有三种形式背剖、腹剖和腹边。主要是依据你选择的鱼类的大小来进行选择哪种方法的。背剖适用于鱼大肉厚的。剖割时从鱼背鳍下第二鳞片进刀，刀快要到鱼头骨时，使刀柄微斜在头骨正中切开。除去鱼内的内脏及牙墩，把脊骨的血污及多余部分除去。如果鱼身较大采用另一种下刀方式，应在脊背骨下及另一边的肉厚处，进行剖割，这样有益于盐水浸透。对于小鱼而言我们要选择腹剖。
晒鱼干第二步是洗涤：
特别要注意必需在血液凝固前，进行清洗血污、粘液。清洗过后让鱼的水分流干，在放入先以准备好的卤液中，浸泡3~5个小时。
晒鱼干第三步盐腌：
根据不同重量的鱼来选择盐的分量，一般每100千克鱼用盐18～24千克。也要根据季节不同分量也不一样，冬、春季偏少，夏、秋季节要多一些。腌制的时候，将盐均匀的敷在鱼身上，这样做有利于味道都是一样的。然后置于腌池内，肉面向上，鱼鳞要向下，鱼头要稍放低， 鱼尾 轻斜向上。
晒鱼干第四步晒干：
鱼出卤时，用 卤水 洗干净鱼身上的污渍，然后放在鱼架上，记住鱼鳞要向上，晒上1~2小时后，在把鱼肉向上晒。暴晒过后进行微凉晒3~4小时，经过2~3天鱼挤不出水分，鱼就干燥了。
注意事项：
要有网纱薄，太阳朝那边你的货就要朝那里，什么时候该翻晒就得翻。像鱿鱼，翻一次，过后一两点时要踩，收来拉，拉后再晒，用竹竿穿，再挂起来，晒晒太阳就好；鱼要切开，笛子鱼一天就干，得撕皮，连头都撕掉，晒肉一天就干。
除了晒干，储存也有讲究。
冰箱要放急冻，不能放保鲜，保险放十天八天不怕，放半年就会坏掉；放急冻放三年、四年都没问题，只要急冻里都零下十几度。
剖割分别有三种形式背剖、腹剖和腹边。主要是依据你选择的鱼类的大小来进行选择哪种方法的。背剖适用于鱼大肉厚的。剖割时从鱼背鳍下第二鳞片进刀，刀快要到鱼头骨时，使刀柄微斜在头骨正中切开。除去鱼内的内脏及牙墩，把脊骨的血污及多余部分除去。如果鱼身较大采用另一种下刀方式，应在脊背骨下及另一边的肉厚处，进行剖割，这样有益于盐水浸透。对于小鱼而言我们要选择腹剖。
晒鱼干第二步是洗涤：
特别要注意必需在血液凝固前，进行清洗血污、粘液。清洗过后让鱼的水分流干，在放入先以准备好的卤液中，浸泡3~5个小时。
晒鱼干第三步盐腌：
根据不同重量的鱼来选择盐的分量，一般每100千克鱼用盐18～24千克。也要根据季节不同分量也不一样，冬、春季偏少，夏、秋季节要多一些。腌制的时候，将盐均匀的敷在鱼身上，这样做有利于味道都是一样的。然后置于腌池内，肉面向上，鱼鳞要向下，鱼头要稍放低， 鱼尾 轻斜向上。
晒鱼干第四步晒干：
鱼出卤时，用 卤水 洗干净鱼身上的污渍，然后放在鱼架上，记住鱼鳞要向上，晒上1~2小时后，在把鱼肉向上晒。暴晒过后进行微凉晒3~4小时，经过2~3天鱼挤不出水分，鱼就干燥了。
注意事项：
要有网纱薄，太阳朝那边你的货就要朝那里，什么时候该翻晒就得翻。像鱿鱼，翻一次，过后一两点时要踩，收来拉，拉后再晒，用竹竿穿，再挂起来，晒晒太阳就好；鱼要切开，笛子鱼一天就干，得撕皮，连头都撕掉，晒肉一天就干。
除了晒干，储存也有讲究。
冰箱要放急冻，不能放保鲜，保险放十天八天不怕，放半年就会坏掉；放急冻放三年、四年都没问题，只要急冻里都零下十几度。
2023年鱼干品牌排行榜—哪个牌子值得买鱼干就是一些新鲜的鱼腌制后晒干得到的，就是我们生活中吃到的咸鱼，鱼晒干了就是为了可以长期的保存下来，但是也有会流失一点。鱼干免责声明：本网信息来自于互联网，目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，并请自行核实相关内容。本站不承担此类作品侵权行为的直接责任及连带责任。如若本网有任何内容侵犯您的权益，请及时联系我们，本站将会在24小时内处理完毕。
相关推荐
-
cofu粉底液色号如何选择
cofu粉底液色号如何选择，脸上,会拔,持妆,控油,很细，这个cofu粉底液七十多块钱一瓶还贼持妆，用完它之后一天脸上的油光都明显减少了，它的粉质很细腻延展力非常好，上脸控油的同时它又不会拔干，对于我这个瑕疵皮叠加也不会卡粉，早上化好妆晚上底妆依然...
-
z加美妆蛋色号如何选择
z加美妆蛋色号如何选择，美妆蛋,肤质,敏感肌,回弹,蛋一，z加美妆蛋一共有4种不同型号的肤质，根据每人不同的肤质定制的美妆蛋真的好用心.买的3号敏感肌美妆蛋，嫩黄色软萌萌的，用水浸湿后的美妆蛋都膨胀了，用纸巾吸干水后也好大一个一整个爱住了。用...
-
儿童安全座椅品牌选择
儿童安全座椅品牌选择，认证,宝宝,做的,选择,儿童安全座椅，nadOO6安全座椅总体来说从认证、功能、舒适度上面做的都是很不错的。这款通过了isize认证和3C认证，品质还是挺有保障的。没入手之前出门宝宝可闹腾了，现在开车不到10分钟宝宝就舒服的睡...
-
酵色遮瑕蜜色号如何选择
酵色遮瑕蜜色号如何选择，遮瑕,三角,眼圈,遮黑,水光，酵色遮瑕蜜遮瑕力度不多说，我脸上没什么它遮不住的，遮瑕蜜质地在膏和液之间，延展性未免有点夸张，只遮黑眼圈的话一点点就完全够了，还送了三角粉扑很方便遮瑕局部，用它赠送的这个三角粉扑拍开后会有...
-
blankme小黑盒气垫色号选择
blankme小黑盒气垫色号选择，气垫,选择,黑盒,白皮,服务，blankme小黑盒气垫冷白皮的姐妹们可以选择c01，黄一白可以选择w01，黄二白或者黄黑皮就直接选择w02即可。实在纠结的姐妹也不用太担心，blankme的先试后买服务太贴心了，提供试色卡不合适就能换，简...
-
嘉娜宝世纪粉霜色号如何选择
嘉娜宝世纪粉霜色号如何选择，粉霜,化妆,世纪,肤型,养肤，这个嘉娜宝世纪粉霜含有美容液成分，在化妆的同时还能做到养肤，不愧是贵妇粉霜。而且它是那种养肤型粉霜，里面添加了植物精华还蛮滋润的，敏感肌也能用，平时来不及仔细化妆就涂一点粉霜看着皮肤...
-
lunasol粉霜色号如何选择
lunasol粉霜色号如何选择，粉霜,卡粉,水光肌,适合,浮粉，这个LUNASOL水光奶油膏粉霜质地蛮滋润的不会卡粉浮粉，上妆之后就是很自然的水光肌，最近用下来真的真的很适合早上赶时间用，不用打湿工具上脸融肤度也超高，体验下来遮盖毛孔的能力超强，里面还添...
-
阿玛尼高定红气垫色号如何选择
阿玛尼高定红气垫色号如何选择，气垫,很软,阿玛尼红气垫,号色,黄调，Armani阿玛尼红气垫一共有4种颜色，02号色是黄调最白的，果断就选了它适合自然肤色，它里面是自带镜子和粉扑的，试了之后感觉粉扑材质很软不吸粉上脸服帖，而且它是很时髦的高定红毯褶...
-
珍述气垫色号如何选择
珍述气垫色号如何选择，气垫,底妆,光泽,脸超,服帖，珍述气垫用它只要2分钟就能抹出持久、服帖、细腻、透亮的精致底妆。本人选的NL01色号，上脸超级轻薄底妆牢牢扒在脸上并且还可以提亮我的肤色，用后一天下来也没有暗沉，而且还有一定的遮瑕度，涂上又...
-
万花镜修容色号选择
万花镜修容色号选择，选择,深肤,肤色,浅肤,白皙，万花镜修容它的优点是色号选择多，从白皙肤色到深肤色都有对应的色号，这就解决了避免单一色号对深肤色涂抹不明显或对浅肤色涂抹后太明显的尴尬。本人黄一白用的是s01，可以很好的与我的肤色相融合。...
-
ysl恒久粉底液色号如何选择
ysl恒久粉底液色号如何选择，底妆,服帖,选择,白皮,美妆，ysl恒久粉底液色号选择我自己用的是LC2，白皮姐妹闭眼选这个就ok，用它家软软QQ的恒久美妆蛋上妆，分区上妆拍出来的底妆服帖又无。这款没有粉感也不会厚重，一点也不假面不夸张，真轻薄得感觉皮肤...
-
阿玛尼权利和大师如何选择
阿玛尼权利和大师如何选择，肌肤,挑粉,底妆,覆盖,果有，像本人这种皮肤还是很挑粉底液的，脸颊干T区容易油，尤其是夏天很挑底妆，如果有宝子和我一样，完全可以试试阿玛尼权力粉底液，用起来可以轻松涂抹并均匀覆盖肌肤，呈现出自然、光滑的效果。本身皮肤...
-
suqqu粉底液色号怎么选择
suqqu粉底液色号怎么选择，推荐,丝滑,色调,选择,光泽，SUQQU这款晶采艳泽粉底液它是有23种色号可选的，因为有一大半色调偏深色，所以挑选了热门5款色号对比测评，个人很推荐色号#210，它是一个偏粉调的颜色，质地也很丝滑。这款粉底液上脸后会有一种很克...
-
儿童内裤如何选择
儿童内裤如何选择，内裤,儿童,婴儿,抗菌,磨屁，儿童内裤的挑选首先是要安全，安全的首要是抗菌的，要没有任何化学添加，不能磨屁屁，不能夹屁屁，也不能闷屁屁。其次是要穿起来舒适，好的面料，好的版型，好的工艺缺一不可能的，大家可以选择采用的是A类婴儿棉面...
