小苏打是碱性物质还是酸性物质
小苏打是一种盐，它的溶液成弱碱性，用初中学的化学知识可以这样解释:
碳酸氢钠在水溶液中电离，释放出钠离子和碳酸氢根，碳酸氢根和水电离出的氢离子结合，生成二氧化碳和水，使水中的氢氧根相对于氢离子多，溶液就成了碱性！不过是弱碱性，碱性不强。小苏打是一种白色粉末状物体，没有异味，味道有点咸！中文学名叫碳酸氢钠。我们这里的老百姓都叫白碱！PH值大于7，呈碱性属于碱性物质！日常生活中很多用途的！蒸馒头发面，炸油条发面，胃酸也可以用它直接兑水喝，淡苏打水也可以用于霉菌性阴道炎患者的日常护理！
另外，面包烘焙中会经常用到，因为碳酸氢钠受热会生成二氧化碳，使面包酥松多孔。
碳酸氢钠在水溶液中电离，释放出钠离子和碳酸氢根，碳酸氢根和水电离出的氢离子结合，生成二氧化碳和水，使水中的氢氧根相对于氢离子多，溶液就成了碱性！不过是弱碱性，碱性不强。小苏打是一种白色粉末状物体，没有异味，味道有点咸！中文学名叫碳酸氢钠。我们这里的老百姓都叫白碱！PH值大于7，呈碱性属于碱性物质！日常生活中很多用途的！蒸馒头发面，炸油条发面，胃酸也可以用它直接兑水喝，淡苏打水也可以用于霉菌性阴道炎患者的日常护理！
另外，面包烘焙中会经常用到，因为碳酸氢钠受热会生成二氧化碳，使面包酥松多孔。
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