肥肠怎么清理
1 面粉
具体做法是把要把猪大肠翻过来,把面粉涂抹在它的表面上,用力的揉搓,再用清水把洗净,然后再把猪大肠翻出来,用刀把它表面的粘液去掉,涂上面粉,搓一会用清水洗净,面粉有很强的吸附能力,可以把大肠表面的有害物质全部清洗掉。
2盐和醋
用盐和醋清洗猪大肠也是不错的选择,平时清洗时可以把先把盐和醋放在一起,调成溶液,然后把猪大肠放入到里面浸泡一会,洗掉表面的脏东西,再用力搓一下,也能把猪大肠表面的细菌的脏东西全部洗掉。
3 可乐+淘米水
把新鲜的猪大肠放在可乐中浸泡半小时,再用力搓洗一会,然后再取一些淘米水,把猪大肠放入到淘米水中,来回清洗几次,最后用清水洗干净,这样不但能把猪大肠洗干净,还能去除它的异味。
白酒 将猪大肠子的外膜和内膜以及表层的附着物质都去除掉,之后立着猪大肠子从中间片开,将白色经络剔除掉,这个部分不能食用。 之后加入白酒开始反复揉捏猪大肠子,白酒会渗入到猪大肠子中,去除掉尿味。
花椒 锅里加水、八角、桂皮、花椒粒大火烧开15分钟左右,等到花椒水变凉,将凉透的花椒水放入碗中,浸入猪大肠到花椒水中,浸泡五分钟左右,浸泡后将猪大肠子在活水中反复冲洗几遍后即可去味。
具体做法是把要把猪大肠翻过来,把面粉涂抹在它的表面上,用力的揉搓,再用清水把洗净,然后再把猪大肠翻出来,用刀把它表面的粘液去掉,涂上面粉,搓一会用清水洗净,面粉有很强的吸附能力,可以把大肠表面的有害物质全部清洗掉。
2盐和醋
用盐和醋清洗猪大肠也是不错的选择,平时清洗时可以把先把盐和醋放在一起,调成溶液,然后把猪大肠放入到里面浸泡一会,洗掉表面的脏东西,再用力搓一下,也能把猪大肠表面的细菌的脏东西全部洗掉。
3 可乐+淘米水
把新鲜的猪大肠放在可乐中浸泡半小时,再用力搓洗一会,然后再取一些淘米水,把猪大肠放入到淘米水中,来回清洗几次,最后用清水洗干净,这样不但能把猪大肠洗干净,还能去除它的异味。
白酒 将猪大肠子的外膜和内膜以及表层的附着物质都去除掉,之后立着猪大肠子从中间片开,将白色经络剔除掉,这个部分不能食用。 之后加入白酒开始反复揉捏猪大肠子,白酒会渗入到猪大肠子中,去除掉尿味。
花椒 锅里加水、八角、桂皮、花椒粒大火烧开15分钟左右,等到花椒水变凉,将凉透的花椒水放入碗中,浸入猪大肠到花椒水中,浸泡五分钟左右,浸泡后将猪大肠子在活水中反复冲洗几遍后即可去味。2023年调味料品牌排行榜—哪个牌子值得买调料是人们用来调制作食品等的辅助用品。它包括各种酱油、食盐、酱味等单一调味料及鸡精调味料等复合调味料。调料有以下几种:咸味调料、甜...调味料
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