红薯是块根还是块茎
红薯就是块根。红薯原产南美洲，自明朝传入中国。属一年生草本植物。
红薯地下根分为三种，分别为纤维根，柴根和块根。我们平时食用和加工的薯块就是红薯的块 根。块根是根的一种变态，也称为贮藏根。红薯的块根不但是一个珍藏器官，它还是一个繁殖器官。
块根是植物侧根或不定根膨大而成。这种变态根不象萝卜等，每株只形成一个肉质根，而是一株可以形成许多膨大的块根。常见的如甘薯的块根。
块根里面主要成分是淀粉和糖类，还有大量水份和少量蛋白质块根，是贮藏根的一种，但它与肉质直根的来源不同，是由侧根或不定根的局部膨大而形成，因而在一棵植株上，可以在多条侧根中或多条不定根上形成多个块根。如甘薯、何首乌、大丽花。
科普一下根茎和块茎：
根茎：
最常见，形状不一，有圆柱形、纺锤形、或不规则块状，如苍术、白术等；萝卜就是根状茎；
块茎：
呈不规则块状或类球形，肉质肥大，表面有短的节间，节上具牙及退化的鳞片状叶或已脱落，如半夏、天麻等；马铃薯也就是俗称的土豆就是块茎。
薯和莲藕都是块茎，特点是有节和节间或芽眼和芽。莲藕的节上还有退化的鳞片叶。而萝卜和甘薯都是块根，它们除了没有以上特征外，在上面还能看到有细小的侧根。
红薯地下根分为三种，分别为纤维根，柴根和块根。我们平时食用和加工的薯块就是红薯的块 根。块根是根的一种变态，也称为贮藏根。红薯的块根不但是一个珍藏器官，它还是一个繁殖器官。
块根是植物侧根或不定根膨大而成。这种变态根不象萝卜等，每株只形成一个肉质根，而是一株可以形成许多膨大的块根。常见的如甘薯的块根。
块根里面主要成分是淀粉和糖类，还有大量水份和少量蛋白质块根，是贮藏根的一种，但它与肉质直根的来源不同，是由侧根或不定根的局部膨大而形成，因而在一棵植株上，可以在多条侧根中或多条不定根上形成多个块根。如甘薯、何首乌、大丽花。
科普一下根茎和块茎：
根茎：
最常见，形状不一，有圆柱形、纺锤形、或不规则块状，如苍术、白术等；萝卜就是根状茎；
块茎：
呈不规则块状或类球形，肉质肥大，表面有短的节间，节上具牙及退化的鳞片状叶或已脱落，如半夏、天麻等；马铃薯也就是俗称的土豆就是块茎。
薯和莲藕都是块茎，特点是有节和节间或芽眼和芽。莲藕的节上还有退化的鳞片叶。而萝卜和甘薯都是块根，它们除了没有以上特征外，在上面还能看到有细小的侧根。
2023年红薯品牌排行榜—哪个牌子值得买红薯又名山芋、地瓜、甘薯等，富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，有“长寿食品”之誉。红薯免责声明：本网信息来自于互联网，目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，并请自行核实相关内容。本站不承担此类作品侵权行为的直接责任及连带责任。如若本网有任何内容侵犯您的权益，请及时联系我们，本站将会在24小时内处理完毕。
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