食用火腿的确会增加患肠癌、前列腺癌、胰腺癌、乳腺癌的风险。但并不是说吃了火腿就一定致癌。
世界卫生组织正式宣布：火腿、培根等加工类肉制品被定为“1类致癌物”。所谓致癌物也就是吃此种食物是有患癌风险的而已。
因此适量吃火腿是不会致癌的，但是如果大量吃，患癌的风险就会大增，建议少吃火腿尤其是不要大量吃此类食物。
世界卫生组织正式宣布：火腿、培根等加工类肉制品被定为“1类致癌物”。所谓致癌物也就是吃此种食物是有患癌风险的而已。
因此适量吃火腿是不会致癌的，但是如果大量吃，患癌的风险就会大增，建议少吃火腿尤其是不要大量吃此类食物。
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