热衷于中药养生的朋友们，肯定都听说过铁皮石斛，铁皮石斛一味养生效果非常好的中药材，被称之为“养生圣品”，即使是在日常的生活中，也是有许多人会用铁皮石斛做菜的。
将铁皮石斛洗干净后切碎或是拍破，放入锅中加水用文火先煎煮约半小时，然后可以再放入些小西洋参，再煮上半小时，汤可以用来喝，渣可以食用。
市场上石斛品种繁多,好石斛产自安徽省霍山县的霍山石斛，品质最好的有两大老牌福临门铁皮石斛和同仁堂，不差钱的就选择同仁堂，追求性价比高的就选择福临门，选购石斛就是这么简单的一个理。
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