在家如何做出好吃的糯米南瓜包
用料:
南瓜 250g
糯米粉 150g
玉米淀粉 40g
砂糖 50g
1.南瓜切成小块，放入锅中隔水蒸熟，十分钟就可以了。
2.用勺子之类的东西把煮熟的南瓜捣成泥，再用筛网或者纱布挤出多余的南瓜汁。
3.将糯米粉，淀粉，砂糖，一次性加入南瓜泥里，揉成面团，揉好的面团是光滑略有硬度的，太软的不好成型，这里说一下大家可以按照配方预留出10到20g糯米粉，然后根据面团柔软度适量添加。
4.将面团分成25g到30g左右的小面团。
5.把豆沙馅包入南瓜面团里。
6.压扁后用牙签压出三道线，力度稍微大点，以免蒸熟了痕迹变浅。然后再用牙签在两侧稍微整形。
7.装饰南瓜柄，这里可选材料就比较多了，黄瓜皮，葡萄干，枸杞，话说我用的是柠檬皮。装饰好后将南瓜包放在蒸笼中，用油纸垫好，或者刷一层油，防止粘住，留一定间隙，入锅。
8.晾8-10分钟后就开吃吧，Q弹糯软又香甜。
南瓜 250g
糯米粉 150g
玉米淀粉 40g
砂糖 50g
1.南瓜切成小块，放入锅中隔水蒸熟，十分钟就可以了。
2.用勺子之类的东西把煮熟的南瓜捣成泥，再用筛网或者纱布挤出多余的南瓜汁。
3.将糯米粉，淀粉，砂糖，一次性加入南瓜泥里，揉成面团，揉好的面团是光滑略有硬度的，太软的不好成型，这里说一下大家可以按照配方预留出10到20g糯米粉，然后根据面团柔软度适量添加。
4.将面团分成25g到30g左右的小面团。
5.把豆沙馅包入南瓜面团里。
6.压扁后用牙签压出三道线，力度稍微大点，以免蒸熟了痕迹变浅。然后再用牙签在两侧稍微整形。
7.装饰南瓜柄，这里可选材料就比较多了，黄瓜皮，葡萄干，枸杞，话说我用的是柠檬皮。装饰好后将南瓜包放在蒸笼中，用油纸垫好，或者刷一层油，防止粘住，留一定间隙，入锅。
8.晾8-10分钟后就开吃吧，Q弹糯软又香甜。
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