蒸糯米面里面加黄油起什么作用

蒸糯米面加黄油,是为了增加韧性,蒸出来的面有些许弹牙而又香软滑口。

现在分享另外一种做法:先将草莓,绿茶粉,紫薯,蓝莓,芹菜,南瓜分别打汁,盛出待用。
糯米面加入黄油,糖,一点水拌匀,搓成团状,分等份。
取一份加入草莓汁,拌成糊汁,用筷子插入,拉出成线,就是稠度合适,太浓可以加水,但别弄得太稀。
其他几种材料如法炮制,分盆盛放(记得哈,分开盛放,别混成一桶)。
大火烧锅,架上蒸笼,放入托盆,托盆扫一层油,水开后放入草莓糊,加盖,大火蒸五分钟。
接下来,其他几种糯米面如法炮制,直至一层一层蒸完,取出放凉(一定要放凉才好吃)。先切成条,再切块装碟即可。

蒸糯米面加黄油,是为了增加韧性,蒸出来的面有些许弹牙而又香软滑口。

现在分享另外一种做法:先将草莓,绿茶粉,紫薯,蓝莓,芹菜,南瓜分别打汁,盛出待用。
糯米面加入黄油,糖,一点水拌匀,搓成团状,分等份。
取一份加入草莓汁,拌成糊汁,用筷子插入,拉出成线,就是稠度合适,太浓可以加水,但别弄得太稀。
其他几种材料如法炮制,分盆盛放(记得哈,分开盛放,别混成一桶)。
大火烧锅,架上蒸笼,放入托盆,托盆扫一层油,水开后放入草莓糊,加盖,大火蒸五分钟。
接下来,其他几种糯米面如法炮制,直至一层一层蒸完,取出放凉(一定要放凉才好吃)。先切成条,再切块装碟即可。
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