做炖菜用黄豆酱还是酱油好
其实炖菜是菜系中比较简单的，但是对于调味类要求就比较高，所以对于您说的问题我这么来解释吧：
一、黄豆酱的作用：海天是黄豆酱的绝对领导者，其主要的作用是做蒸菜和炒菜，甚至点沾的。我们平时卖黄豆酱的口号都是：“蒸鱼蒸排骨炒青菜，拌饭拌面沾蘸大葱”！
二、酱油的作用：酱油作用比较广，是可以和盐相比的一个调味料，百搭。
三、炖菜建议：
1、必须：盐一类就不说了，如果是肉一定有料酒，用蚝油腌制。
2、风味酱：炖菜一定是根据炖什么加入相应的酱类，比如炖肉可以用烹肉大师“柱候酱”，炖海鲜可以用“海鲜酱”，炖牛羊可以用“狗牛羊”一类的调料。个人觉得如果你不懂，那就可以加蚝油！蚝油的作用是百搭，是以后会超越酱油的调味品。
所以，对于炖菜一定是多了解炖菜调味料，会事半功倍哦
一、黄豆酱的作用：海天是黄豆酱的绝对领导者，其主要的作用是做蒸菜和炒菜，甚至点沾的。我们平时卖黄豆酱的口号都是：“蒸鱼蒸排骨炒青菜，拌饭拌面沾蘸大葱”！
二、酱油的作用：酱油作用比较广，是可以和盐相比的一个调味料，百搭。
三、炖菜建议：
1、必须：盐一类就不说了，如果是肉一定有料酒，用蚝油腌制。
2、风味酱：炖菜一定是根据炖什么加入相应的酱类，比如炖肉可以用烹肉大师“柱候酱”，炖海鲜可以用“海鲜酱”，炖牛羊可以用“狗牛羊”一类的调料。个人觉得如果你不懂，那就可以加蚝油！蚝油的作用是百搭，是以后会超越酱油的调味品。
所以，对于炖菜一定是多了解炖菜调味料，会事半功倍哦
2023年黄豆酱品牌排行榜—哪个牌子值得买黄豆酱又称大豆酱、豆酱，用黄豆炒熟磨碎后发酵而制成，是中国传统的调味酱。黄豆酱不仅营养丰富，在医药方面应用历史也很悠久，唐代苏敬把...黄豆酱免责声明：本网信息来自于互联网，目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，并请自行核实相关内容。本站不承担此类作品侵权行为的直接责任及连带责任。如若本网有任何内容侵犯您的权益，请及时联系我们，本站将会在24小时内处理完毕。
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