美味虾仁鸡蛋羹怎么做
需准备:鸡蛋、虾仁、料酒、香油、生抽、盐、葱花、鸡粉、胡椒粉
步骤一:用料酒、胡椒粉、盐、鸡粉调制腌料,将虾仁放入腌料里,腌制十余分钟
步骤二:将鸡蛋打散、加入鸡粉、盐、水搅拌后,过滤。(可用高汤代替水,二者比例为1比1)
步骤三:先将虾仁放入微波炉中旋转,八分熟即可
步骤四:再将鸡蛋放入微波炉中旋转1分钟,待蛋液表面凝固之后,再放上虾仁,转半分钟即可(可依个人口味加入、葱花、生抽、香油等。)
(放入微波炉时,装鸡蛋的容器要预留气孔。)
步骤一:用料酒、胡椒粉、盐、鸡粉调制腌料,将虾仁放入腌料里,腌制十余分钟
步骤二:将鸡蛋打散、加入鸡粉、盐、水搅拌后,过滤。(可用高汤代替水,二者比例为1比1)
步骤三:先将虾仁放入微波炉中旋转,八分熟即可
步骤四:再将鸡蛋放入微波炉中旋转1分钟,待蛋液表面凝固之后,再放上虾仁,转半分钟即可(可依个人口味加入、葱花、生抽、香油等。)
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