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哪里可以学到正宗重庆老火锅

既然你都说正宗的重庆老火锅了,那肯定是要到重庆去学啦!
不好具体给你推荐哪一家,不过真正正宗的要么是德庄那种连锁老品牌,不过不可能教给你的;要么就花时间多溜达找那种街边老店,生意还很火爆那种试味道,试试能不能花钱学技术,不过这种的师傅多半是会留一手的。
其实真正正宗的重庆老火锅是要用老油的,那样才够香,不过放到现在就是卫生安全不过关,你确定你还要追求所谓正宗吗?
其实正宗这个说法每个定论的,食客对这更是没有概念,食客只管是不是好吃,老板只管是不是迎合了大众口味,说白了真正的川渝口味到了外省都会做些调整的,原味外省受不了的。做生意,食客买账才是关键!
其实现在做火锅生意,除非自己有不外泄的特别好的秘方,否则即使以前一些自己炒料的都改买现成的底料了,原因很简单,不用担心师傅留一手,省时省力省钱,味道还更好,食品安全手续齐全!
有需要的话,推荐考察了解一下豪辣道的串串香、火锅底料,能长期给全国几千家店铺供应的底料,那是经过了市场验证、食客认可的,顺便一提,豪辣道还提供全套开店配套服务哦!

既然你都说正宗的重庆老火锅了,那肯定是要到重庆去学啦!
不好具体给你推荐哪一家,不过真正正宗的要么是德庄那种连锁老品牌,不过不可能教给你的;要么就花时间多溜达找那种街边老店,生意还很火爆那种试味道,试试能不能花钱学技术,不过这种的师傅多半是会留一手的。
其实真正正宗的重庆老火锅是要用老油的,那样才够香,不过放到现在就是卫生安全不过关,你确定你还要追求所谓正宗吗?
其实正宗这个说法每个定论的,食客对这更是没有概念,食客只管是不是好吃,老板只管是不是迎合了大众口味,说白了真正的川渝口味到了外省都会做些调整的,原味外省受不了的。做生意,食客买账才是关键!
其实现在做火锅生意,除非自己有不外泄的特别好的秘方,否则即使以前一些自己炒料的都改买现成的底料了,原因很简单,不用担心师傅留一手,省时省力省钱,味道还更好,食品安全手续齐全!
有需要的话,推荐考察了解一下豪辣道的串串香、火锅底料,能长期给全国几千家店铺供应的底料,那是经过了市场验证、食客认可的,顺便一提,豪辣道还提供全套开店配套服务哦!2023年火锅品牌排行榜—哪个牌子值得买火锅是将食物放入沸水中煮熟之后食用的,火锅是中国独创的美食,历史非常的悠久,是老少皆宜的一种食物,很好吃。火锅

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