泡发时需要注意哪些问题
使用纯净水泡发，推荐使用娃哈哈或怡宝纯净水，其泡发率远远大于其他品牌的纯净水或矿泉水，其他水质会影响泡发率。
常温下泡发时间在12小时左右，若冰箱冷藏泡发则时间控制在24小时左右，如需急用，可掰碎进行泡发，可大大缩短泡发时间。泡发到白色半透明呈现云朵或棉絮状即可。
泡发容器不要选择金属材质，重金属会和雪蛤的蛋白质产生化学反应，造成营养流失。
泡发容器要准备大一点，雪蛤的泡发倍数是很高的，顶级线油泡发倍数可达到120倍以上。
常温下泡发时间在12小时左右，若冰箱冷藏泡发则时间控制在24小时左右，如需急用，可掰碎进行泡发，可大大缩短泡发时间。泡发到白色半透明呈现云朵或棉絮状即可。
泡发容器不要选择金属材质，重金属会和雪蛤的蛋白质产生化学反应，造成营养流失。
泡发容器要准备大一点，雪蛤的泡发倍数是很高的，顶级线油泡发倍数可达到120倍以上。
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