如何发制雪蛤去掉腥味？
涨发雪蛤，你遵循几个原则即可。第一，先用剪刀剪去雪蛤的黑头。这一点很重要；第二，用清水冲一下，然后放入一个稍大点的碗中，倒入温水，置于阴凉处，接下来你就可以该干嘛干嘛了。建议头天晚上涨发，这样你做完上述工作就可以安心去睡觉了。
早上起来你会发现，雪蛤已经“长”得很大了；这时候，你要用手轻轻地去除掉雪蛤上或带有的黑膜，也许还会有一些脏东西，用牙签轻轻挑去就行了。 换水，接着浸泡，隔两个小时再换一次，就基本完成了涨发的工作。
不管你是不是立即食用，还有最后一个关键步骤要做，这也是去除腥味的关键。
找一个干净无油的玻璃锅，或者陶瓷锅。烧一锅水，放入几片姜片，水开后，将刚才涨发完毕的雪蛤倒入，焯水，2分钟即可，时间千万不宜长。
焯水后的雪蛤，立即倒入无油器皿盛载的冰块中，迅速冰镇一下。捞出，放入无油洁净的器皿中或保存或直接烹煮就行啦。
早上起来你会发现，雪蛤已经“长”得很大了；这时候，你要用手轻轻地去除掉雪蛤上或带有的黑膜，也许还会有一些脏东西，用牙签轻轻挑去就行了。 换水，接着浸泡，隔两个小时再换一次，就基本完成了涨发的工作。
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2023年雪蛤品牌排行榜—哪个牌子值得买雪蛤，学名“东北林蛙”， 是一种珍贵的蛙科两栖类动物，生长在长白山脉。雪蛤免责声明：本网信息来自于互联网，目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，并请自行核实相关内容。本站不承担此类作品侵权行为的直接责任及连带责任。如若本网有任何内容侵犯您的权益，请及时联系我们，本站将会在24小时内处理完毕。
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