一分钟之内可以吃掉三块苏打饼干吗
要想找到合适的办法首先应该了解吃的过程中的原理。主要妨碍吃苏打饼干速度的因素主要是口腔内液体（包括唾液）和苏打饼干的关系。
唾液是由大小唾液腺分泌的混合液体，无色无味近于中性，其中水分约占99%，还有少量无机盐、蛋白质等其他成分。
口水主要有三种作用，第一是清洁口腔残渣，以及一定程度杀菌作用（溶菌酶），第二是唾液淀粉酶会将淀粉分解为麦芽糖，第三是湿润和溶解事物，使得食物易于吞咽。
人每天唾液分泌量为1000到1500ml，但是一天有24*60=1440分钟，平均每分钟分泌不到2ml。
可以想象，一个干饼干进入嘴里会快速粘附、吸收唾液，那么唾液的供给速度会限制饼干的下咽速度。
那么这就发现关键了，限制吃饼干的居然是口水的分泌量！
但是！正常成年人正常进食时，每10分钟约吞咽50次，平均每12秒吞咽一次，如果在喝水的情况下，每20秒钟吃掉一个饼干还是有可能的（对，没有看错，答案就是多喝水！） 。
当然我们可以设计一套实验，分三组。为了解释需要来三组对比试验，为了尽可能排除干扰因素，需要找“吃能力”相同的人。
第一组，饼干磨成粉，分成小份独立包装。
第二组，饼干
第三组，饼干和足量的饮用水
实验方法，看一分钟谁吃的多？
第一组，一般一个饼干的量进去就吃不了第二个了，因为粉末比表面积大，吸收唾液更快。
第二组一般能吃两三个。
然而第三组并没有什么感觉，通常能吃很多块。不信你们自己在家试一下？
唾液是由大小唾液腺分泌的混合液体，无色无味近于中性，其中水分约占99%，还有少量无机盐、蛋白质等其他成分。
口水主要有三种作用，第一是清洁口腔残渣，以及一定程度杀菌作用（溶菌酶），第二是唾液淀粉酶会将淀粉分解为麦芽糖，第三是湿润和溶解事物，使得食物易于吞咽。
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可以想象，一个干饼干进入嘴里会快速粘附、吸收唾液，那么唾液的供给速度会限制饼干的下咽速度。
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当然我们可以设计一套实验，分三组。为了解释需要来三组对比试验，为了尽可能排除干扰因素，需要找“吃能力”相同的人。
第一组，饼干磨成粉，分成小份独立包装。
第二组，饼干
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实验方法，看一分钟谁吃的多？
第一组，一般一个饼干的量进去就吃不了第二个了，因为粉末比表面积大，吸收唾液更快。
第二组一般能吃两三个。
然而第三组并没有什么感觉，通常能吃很多块。不信你们自己在家试一下？
2023年苏打饼干品牌排行榜—哪个牌子值得买苏打饼干是先在一部分小麦粉中加入酵母，然后调成面团，经较长时间发酵后加入其余小麦粉，再经短时间发酵后整型。苏打饼干免责声明：本网信息来自于互联网，目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，并请自行核实相关内容。本站不承担此类作品侵权行为的直接责任及连带责任。如若本网有任何内容侵犯您的权益，请及时联系我们，本站将会在24小时内处理完毕。
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