裹面包糠的牛排要怎么穿串？
必须是先串好再裹啊！带骨牛排，建议就不要切，直接划开口，腌制好后裹面包糠，再去炸。不带骨的牛排，就可以切块，腌制好后，用签子串好，再裹面包糠，再炸。裹面包糠的牛排炸完简直是炸炸炸中的极品！好吃到爆！牛排建议选牛小排肉，肉质细嫩多汁
1、新鲜牛肉洗净放凉水中浸泡30分钟去血水。然后捞出沥干水分，顺着牛肉纹路切成片，每片两面都用肉锤敲打均匀，加入盐、黑胡椒粉和柠檬汁腌制20分钟。
2、拿一个容器，倒入普通面粉备用。
3、鸡蛋打入碗中搅匀备用。
4、准备面包糠备用。
5、锅内放入适量植物油，开中小火烧至七成热。
6、腌制好的牛肉片逐一滚上面粉、鸡蛋液、面包糠，把多余的面包糠抖掉，放入热油中炸至金黄色捞出。
7、拿干净的竹签把牛排从下往上穿透。
8、等全部穿好后，再次开火，把油温调的略微高点，二次把炸好的牛排再次放入锅中复炸，快速捞出。
9、外焦里嫩的牛排就炸好了
1、新鲜牛肉洗净放凉水中浸泡30分钟去血水。然后捞出沥干水分，顺着牛肉纹路切成片，每片两面都用肉锤敲打均匀，加入盐、黑胡椒粉和柠檬汁腌制20分钟。
2、拿一个容器，倒入普通面粉备用。
3、鸡蛋打入碗中搅匀备用。
4、准备面包糠备用。
5、锅内放入适量植物油，开中小火烧至七成热。
6、腌制好的牛肉片逐一滚上面粉、鸡蛋液、面包糠，把多余的面包糠抖掉，放入热油中炸至金黄色捞出。
7、拿干净的竹签把牛排从下往上穿透。
8、等全部穿好后，再次开火，把油温调的略微高点，二次把炸好的牛排再次放入锅中复炸，快速捞出。
9、外焦里嫩的牛排就炸好了
2023年牛排品牌排行榜—哪个牌子值得买牛排属于西餐的一种，风味独特，肉质鲜美，深受人们的喜欢。牛排，或称牛扒，是块状的牛肉，是西餐中最常见的食物之一。牛排的烹调方法以煎...牛排免责声明：本网信息来自于互联网，目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，并请自行核实相关内容。本站不承担此类作品侵权行为的直接责任及连带责任。如若本网有任何内容侵犯您的权益，请及时联系我们，本站将会在24小时内处理完毕。
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