做鱼放啤酒有什么作用
在清蒸腥味很大的鱼时，可以先用啤酒腌制，做出的鱼腥味大减。还有螃蟹的味道。烧鸭子过程中用啤酒代替水，做出来的鸡鸭别具风味。炒牛肉用啤酒代替料酒，牛肉炒出来就会更加嫩滑好吃了。火锅里加点啤酒，肉类会变得不老硬。腌制的酱菜中，加点啤酒，酱菜变得更鲜美。烧鱼烧汤过程中都可少量添加，提高汤鲜味，比如，炖鱼或各种咸味的汤中。
备料:带鱼1条，啤酒1罐、鸡蛋1个、姜、蒜，白糖、生抽、盐、干辣椒段、
第一部:带鱼处理好，砍断(不要太长，3-4cm),鸡蛋打散，将带鱼放入蛋液种备用
第二部:起火烧油，油温不要过高(5-6成热)，放入少许盐(防止粘锅)，将蛋液中的带鱼放到锅中炸，炸至金黄色为止，捞出控油
第三部:锅中放少许油，下蒜、姜、干辣椒炒香后放入炸好的带鱼，然后倒入啤酒，放点盐、少许白糖、少许生抽调色提鲜，并且中火烧5-8分钟即可、
第四部:收汁，出锅摆盘，香菜叶点缀
备料:带鱼1条，啤酒1罐、鸡蛋1个、姜、蒜，白糖、生抽、盐、干辣椒段、
第一部:带鱼处理好，砍断(不要太长，3-4cm),鸡蛋打散，将带鱼放入蛋液种备用
第二部:起火烧油，油温不要过高(5-6成热)，放入少许盐(防止粘锅)，将蛋液中的带鱼放到锅中炸，炸至金黄色为止，捞出控油
第三部:锅中放少许油，下蒜、姜、干辣椒炒香后放入炸好的带鱼，然后倒入啤酒，放点盐、少许白糖、少许生抽调色提鲜，并且中火烧5-8分钟即可、
第四部:收汁，出锅摆盘，香菜叶点缀
2023年啤酒品牌排行榜—哪个牌子值得买啤酒是一种酒精饮料，啤酒是由粮食发酵而成的，口感清爽，是很多人喜欢一种酒精饮料。市面上的啤酒品牌有很多，我们可以根据自己的喜好来选...啤酒免责声明：本网信息来自于互联网，目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，并请自行核实相关内容。本站不承担此类作品侵权行为的直接责任及连带责任。如若本网有任何内容侵犯您的权益，请及时联系我们，本站将会在24小时内处理完毕。
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