云南人吃芒果为什么要蘸辣椒
刚来云南的时候，看见室友买青芒果，又酸又硬的那种回来。我就问她这种得放很久才能吃吧？
她说马上就能吃。然后我就看她把芒果削好条状后，倒入单山蘸水（也就是辣椒面），直接拌着芒果吃。她还很热心地用筷子插着一块芒果，让我也尝尝。
我真是第一次见这种吃法，觉得好奇葩，怎么可能会好吃？又辣又酸又甜的，什么奇怪的口味啊！
于是我很果断地拒绝。
但是看她实在是吃的太爽了，作为吃货，我毫无原则地忘了前一秒坚定的拒绝，抱着试一试地态度，尝了一小块。
不知道大家有没有看过周星驰的《食神》，我吃到蘸辣椒面的青芒果的内心戏，就是里面那位女评委在吃到黯然销魂饭的感受，简直心花怒放，仿佛发现了新大陆。
本身青芒果的口感比较酸涩，很生脆，但是放了辣椒面以后，中和了芒果的酸味，一股清甜从唇齿间溢出来。微酸的刺激让口腔不断分泌津液，就好像嘴巴里全是芒果汁一样。
云南人喜欢用单山蘸水来拌酸芒果，单山蘸水单吃有咸味和辣味，但是味道都不重。跟芒果搭配以后，辣椒面里的盐能更好地激发出芒果的甜味。
第一口，会感觉怪怪的，但是蜜汁好吃，然后会越吃越上瘾，简直停不下来！
她说马上就能吃。然后我就看她把芒果削好条状后，倒入单山蘸水（也就是辣椒面），直接拌着芒果吃。她还很热心地用筷子插着一块芒果，让我也尝尝。
我真是第一次见这种吃法，觉得好奇葩，怎么可能会好吃？又辣又酸又甜的，什么奇怪的口味啊！
于是我很果断地拒绝。
但是看她实在是吃的太爽了，作为吃货，我毫无原则地忘了前一秒坚定的拒绝，抱着试一试地态度，尝了一小块。
不知道大家有没有看过周星驰的《食神》，我吃到蘸辣椒面的青芒果的内心戏，就是里面那位女评委在吃到黯然销魂饭的感受，简直心花怒放，仿佛发现了新大陆。
本身青芒果的口感比较酸涩，很生脆，但是放了辣椒面以后，中和了芒果的酸味，一股清甜从唇齿间溢出来。微酸的刺激让口腔不断分泌津液，就好像嘴巴里全是芒果汁一样。
云南人喜欢用单山蘸水来拌酸芒果，单山蘸水单吃有咸味和辣味，但是味道都不重。跟芒果搭配以后，辣椒面里的盐能更好地激发出芒果的甜味。
第一口，会感觉怪怪的，但是蜜汁好吃，然后会越吃越上瘾，简直停不下来！
2023年芒果品牌排行榜—哪个牌子值得买芒果果实含有糖、蛋白质、粗纤维，芒果所含有的维生素A的前体胡萝卜素成分特别高，其次维生素C含量也不低。矿物质、蛋白质、脂肪、糖类等，...芒果免责声明：本网信息来自于互联网，目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，并请自行核实相关内容。本站不承担此类作品侵权行为的直接责任及连带责任。如若本网有任何内容侵犯您的权益，请及时联系我们，本站将会在24小时内处理完毕。
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