葡萄酒的甜味和果味有什么关联
红葡萄酒中的果味多为红色水果的风味，常见的有樱桃、李子、草莓、黑莓、覆盆子、醋栗……由于这些水果看起来好像都是甜的，因此也总有人认为，有果味的葡萄酒就一定是甜型葡萄酒。其实不然，虽然红葡萄酒几乎都带有一定的果味，但大部分的红葡萄酒都呈干型。换句话说就是，葡萄酒的果味和甜味并没有实质性关联。不过，并不排除果味浓郁型干红葡萄酒能给人带来类似甜味的口感。
另外，葡萄酒中的单宁和酸度也会影响葡萄酒的果味。通常而言，如果葡萄酒中的单宁或者酸度较低，那么由于果味并没有被掩盖，因此一般较为明显。如由薄皮葡萄佳美(Gamay)、黑皮诺(Pinot Noir)等酿制的红葡萄酒的单宁含量就相对较低，因此果味也相对较为明显。
通常来讲，我们在饭前会选择喝甜度偏“干”的葡萄酒，这样可以有助我们开胃消食；而在搭配菜肴的时候，略甜的葡萄酒则可以有效的缓解辣椒带来的刺激；如果搭配一些清淡的海鲜，可以选择甜度再稍微干一点的葡萄酒；当我们吃饭后甜品，特别是蛋糕一类，选用一瓶味道鲜美的甜酒，那真是绝好的搭配啊！
另外，葡萄酒中的单宁和酸度也会影响葡萄酒的果味。通常而言，如果葡萄酒中的单宁或者酸度较低，那么由于果味并没有被掩盖，因此一般较为明显。如由薄皮葡萄佳美(Gamay)、黑皮诺(Pinot Noir)等酿制的红葡萄酒的单宁含量就相对较低，因此果味也相对较为明显。
通常来讲，我们在饭前会选择喝甜度偏“干”的葡萄酒，这样可以有助我们开胃消食；而在搭配菜肴的时候，略甜的葡萄酒则可以有效的缓解辣椒带来的刺激；如果搭配一些清淡的海鲜，可以选择甜度再稍微干一点的葡萄酒；当我们吃饭后甜品，特别是蛋糕一类，选用一瓶味道鲜美的甜酒，那真是绝好的搭配啊！
2023年葡萄酒品牌排行榜—哪个牌子值得买葡萄酒是用新鲜的葡萄或葡萄汁经发酵酿成的酒精饮料。葡萄酒免责声明：本网信息来自于互联网，目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，并请自行核实相关内容。本站不承担此类作品侵权行为的直接责任及连带责任。如若本网有任何内容侵犯您的权益，请及时联系我们，本站将会在24小时内处理完毕。
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