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如何自制AKOKO雪花酥

如何自制AKOKO雪花酥

AKOKO雪花酥既有牛轧糖入口的浓郁奶香,又巧妙地融合了饼干的咸香与酥脆,还有超多坚果和果干被紧紧拥抱着,一口咬下真的超满足,各种果干的酥脆搭配上棉花糖的绵柔,层次和口感都超级丰富食材:棉花糖:150g、硬性饼干:180g、无盐黄油:40g、无糖奶粉:45g、果干(挑选自己喜欢的~):90g、坚果:60g(开心果、巴木旦、腰果、花生碎)步骤:1:挑选一口不粘的平底锅~将黄油放入锅中,用小火慢慢地融化,火大了黄油会变黑的很影响颜值2:黄油融化后加入棉花糖,就要开始不停地搅拌,不同品牌的棉花糖融化速度不一样,所以看到棉花糖融化了就立马关火,这个时机很重要要灵活掌控!3:把奶粉倒入锅中与棉花糖轻轻地搅拌均匀,快速搅拌奶粉会飞溅~留下一点足够撒在表面就可以啦4:再将所以的坚果、饼干、果干倒入锅中5:转移到不粘的烤盘上,带上一次性手套趁热赶快将其塑型,来回拉扯、折叠几次,让棉花糖将坚果、饼干和果干紧紧包裹住6:借助工具压成长方形,确保没有缝隙就可以啦7:在正反面均匀撒上奶粉,静静等待它冷却~完全冷却后,用刀切成小块就大功告成啦!

AKOKO雪花酥既有牛轧糖入口的浓郁奶香,又巧妙地融合了饼干的咸香与酥脆,还有超多坚果和果干被紧紧拥抱着,一口咬下真的超满足,各种果干的酥脆搭配上棉花糖的绵柔,层次和口感都超级丰富食材:棉花糖:150g、硬性饼干:180g、无盐黄油:40g、无糖奶粉:45g、果干(挑选自己喜欢的~):90g、坚果:60g(开心果、巴木旦、腰果、花生碎)步骤:1:挑选一口不粘的平底锅~将黄油放入锅中,用小火慢慢地融化,火大了黄油会变黑的很影响颜值2:黄油融化后加入棉花糖,就要开始不停地搅拌,不同品牌的棉花糖融化速度不一样,所以看到棉花糖融化了就立马关火,这个时机很重要要灵活掌控!3:把奶粉倒入锅中与棉花糖轻轻地搅拌均匀,快速搅拌奶粉会飞溅~留下一点足够撒在表面就可以啦4:再将所以的坚果、饼干、果干倒入锅中5:转移到不粘的烤盘上,带上一次性手套趁热赶快将其塑型,来回拉扯、折叠几次,让棉花糖将坚果、饼干和果干紧紧包裹住6:借助工具压成长方形,确保没有缝隙就可以啦7:在正反面均匀撒上奶粉,静静等待它冷却~完全冷却后,用刀切成小块就大功告成啦!

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