【SIEMENS 西门子嵌入式烤箱怎么样】西门子嵌入式烤箱推荐测评

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SIEMENS 西门子怎么样

品牌起源：德国

SIEMENS 西门子

根据中怡康数据，西门子嵌入式烤箱线下销量位居行业第一，这与品牌知名度与产品质量密不可分。作为最早在国内推广家用烤箱的外资企业，西门子的母公司博西华电器也是烤箱相关国家标准的主要起草单位。

西门子产品全为嵌入式烤箱，共有十多款，其中以HB655GBS1W为代表的HB系列是普通烤箱，HS开头的系列是蒸烤一体机，HM系列、BE系列是微烤一体机，CP565AGS0W是微蒸烤一体机。在选择时，可以先确定购买类型，再根据容量和温度范围进行挑选。除BE525LMS0W外，几乎所有西门子烤箱都在60L以上，空间宽敞，能一次烘培较多食物。

66L的HB133JBS0W是西门子的入门级烤箱，售价约6000元。该烤箱采用的是旋钮控温的操作方式，操作简单，更具立体感。制作美食时，每一分钟的等待都略显煎熬，但为了食物的烘培效果，在放入烤箱前都必须先设置到目标温度进行预热，不预热或者预热不充分，都会影响食物色泽并且带走更多水份，在烤制面包时尤为明显。西门子烤箱则添加了快速预热功能，能将十几分钟的预热时间大幅缩短，减少烹饪时间。这款烤箱产地为希腊，人类最早用烤箱烤制面包就是起源于古希腊。之后的古罗马时代更是出现了大型烘培坊，各式形状的面包从此风靡，奠定了如今西式餐点的基础。

售价10500元的HB558GZS0W则在入门级烤箱的基础上增添了许多实用功能，电脑式操作更显智能。最值得称道的是添加了精控探针功能，许多食物很难从外表判断火候，再老到的厨师在实验新菜品之时都容易马失前蹄，外熟内生的食物更是令人沮丧。而西门子的探针功能则能感知食物内部温度，进行精准调节，比如内部塞满馅料的烤鸡就可以运用探针掌握火候，保证出炉的烤鸡外表油光焦黄，内部香嫩可口。新手烤牛排很难固定到几成熟的口感，但有了探针这个作弊器则能大显身手，一般的5成熟只需控制牛肉内部在60℃，7成熟在65℃，全熟则需要85℃，简单便捷。

大多数西门子烤箱都采用了催化涂层分解油污的自清洁方式，不过这种清洁不及高温分解彻底，效率较低，还是需要勤加擦洗。西门子产品中只有HB675GBW1W和HM676GBS1W两款高价产品搭载了高温自清洁功能。其中HM676GBS1W为德国原装进口，使用电脑控温烘焙温度更精确，还加入了微波功能，一机两用，功能性大大加强，售价18000元左右。

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