【TONZE 天际电炖锅怎么样】天际电炖锅推荐测评

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TONZE 天际怎么样

品牌起源：广东

TONZE 天际

最早推出了陶瓷电炖锅和隔水炖产品的天际称得上是中国电炖锅行业的开创者，其电炖锅产品在零售市场的占有率近三分之一，长期居于行业首位。

在陶瓷烹饪家电方面，天际具有技术优势，陶瓷导热慢，作为电炖锅内胆能够起到慢炖的效果，但测温和温控相对困难，而天际的一项发明专利能够检测、推断陶瓷内胆中食物的炖煮状态，并据此进行温度控制，以实现更加有效的炖煮。此外，其锅盖设计也较有特色，电炖锅的锅盖与内胆并非严丝合缝，而是稍微缩小一圈的设计，这样能够更好地散气，避免锅内气压过大；电炖盅的水密封内胆顶部有一道U型凹槽，能够防止炖盅内水分流失，且多盅同时炖煮时不易串味。

一般来说，电炖锅分为内胆直接加热的电炖锅以及隔水加热的电炖盅两种，料理方式稍有不同，两种产品的功能设计也存在一定差异。电炖锅的功能更侧重于煲汤、炖肉等，而电炖盅则着重甜品、燕窝等食品的炖煮。天际的产品在功能设计上就是如此，而且天际在两种产品上都有比较完整的产品布局，独居乃至多人大家庭都能够选择到合适的容量，但除燕窝电炖盅外，天际没有推出仅配备小容量内胆的电炖盅，面向独居者和小厨房的产品有所欠缺。

天际的内胆以白瓷材质为主，此外电炖锅还有红陶ZWD系列和紫砂EZWD系列内胆，所有陶瓷内胆均在广东潮州生产制作。相对来说，白瓷更加符合家庭日用，易清洗且不吸味，红陶、紫砂等陶锅气孔较多，炖煮不同类型的食物容易串味。

就电炖锅来看，CWD和KD系列功率较大，且可选择快煲或慢煲功能，快煲功能煲汤效率较高，相比功率小的产品更为实用，CWD系列售价相对较低，4L款价格为179元，但马口铁外壳在加热过程中温度较高，使用时要注意避免烫伤。N系列为天际的机械式电炖锅产品，最为平价，3L款售价也不到百元，自动、快炖和保温三个档位需手动调整，调理过程中需要留意食物的炖煮状况，但陶瓷上盖不易于观察，使用比较不便。

美的、苏泊尔等品牌的电炖盅通常只配备2个小容量炖盅，而天际的电炖盅有搭配2-4个小容量炖盅的产品，大炖盅内胆容量也会随小炖盅数量而调整。3-4人家庭可选择水密封升级版，上置式面板更易于操作，600w功率加热较快，搭配3个小炖盅的DGD22-W122B价格为229元，性价比较高。

普通电炖盅之外，天际也推出了外塑内钢的电炖盅，锅体内壁为304不锈钢，可直接放入食物炖煮，不锈钢相比陶瓷导热系数大，传热快，煲汤效率更高，DGD35-35EWG就是这种类型的电炖盅，适合多人家庭使用，不锈钢色机身颇具设计感，但售价也较高，接近500元。

如果经常在家炖煮燕窝，可以选择天际专门为炖燕窝设计的电炖盅，内胆容量为0.7L，玻璃材质便于观察炖盅内燕窝的炖煮状态。相比简单版燕窝炖盅，燕甄煲可选择六种燕窝类型，功能更加细分，炖煮效率也更高，价格接近300元，比燕窝炖盅贵约100元。

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