【ZWILLING 双立人汤锅怎么样】双立人汤锅推荐测评

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ZWILLING 双立人怎么样

品牌起源：德国

ZWILLING 双立人

高端推荐系列：TWIN Alyymp Ⅱ系列 ZWILLING Pro系列

中端推荐系列：TWIN I.V.I系列 ZWILLING Prime系列

家用推荐系列：TWIN Classic Ⅱ系列 TWIN Nova Ⅲ系列

双立人创立于1731年，是德国元老级别的厨具品牌。现在双立人在中国可谓遍地开花，1995年就进入中国使其占尽了先机，在中国知名度高于后来者菲仕乐和福腾宝。它以刀具起家，如今锅具系列成为另一重心产业，已经成功实施对比利时锅具品牌Demeyere和法国锅具品牌Staub的收购。双立人在德国、比利时、中国设有3大锅具实验室，重视锅具的人性化使用体验，功能设计贴心。

双立人汤锅体系非常庞杂，高端产品包括TWIN Olymp Ⅱ系列、ZWILLING Sensation系列、ZWILLING Pro系列，在锅体技术上更有优势，中端产品有TWIN I.V.I系列、ZWILLING Prime系列等，在设计上各有特色，入门产品TWIN Classic Ⅱ系列、TWIN Nova Ⅲ系列和TWIN SELECT系列等则区别不大，能满足日常所需。

TWIN Olymp Ⅱ系列在烹饪性能和功能设计上都有亮眼表现，创新五层复合锅底中包含了铜和银两种导热性能优秀的金属，热传递更迅速均匀，不易粘锅。锅盖顶的气阀装置可调节，能锁水也能跑气，防止溢锅；锅底使用激光焊缝，价格在2000-3000元之间。

ZWILLING Sensation系列则是采用五层钢铝钢通体压制技术，结合表面银亮处理工艺，价格在3000元以内，跟TWIN Olymp Ⅱ系列相比性价比不高。

其余系列锅具大体使用钢-铝-钢三层复合锅底，铝层最厚达6.4mm，导热迅速均匀，其中最值得一叙的是ZWILLING Pro系列，其设计师是意大利知名珠宝设计大师Metteo Thun，曾为宝格丽、施华洛世奇等知名品牌进行经典设计。他在传统焊点工艺的基础上融合珠宝的设计灵感，增加镶嵌、精抛、雕刻等步骤，避免了焊点发黄变形的可能。锅体表面经过多达6道工序的精抛光，光可鉴人，外形极尽典雅贵气，价格在1000-2000元之间。

千元左右的锅具中，TWIN I.V.I是比较有特色一个系列，名字源于其锅盖把手，两片圆形塑材组成字母“V”的形状，防滑易拿，可用于搁置铲勺，价格在1000元左右。

ZWILLING Prime系列的特色在于锅盖边多了一个硅胶圈，密封性极强，配合玻璃锅盖，可在不掀盖的情况下看清锅内烹饪进度，锅体使用缎面抛光，价格在1000-1500元。

千元以内的还有TWIN Classic Ⅱ系列、TWIN Nova Ⅲ系列等，区别在于把手形状、使用不锈钢或玻璃锅盖，差别不大，可以看眼缘购买，其中TWIN Classic Ⅱ系列的锅具三件套带蒸笼，可煲汤蒸鱼两不误，三件下来在1500元左右。

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2022-10-17

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