茅台白金酒的基本信息

一提到酒大家肯定都会想起茅台酒。毕竟茅台集团作为我国一个很大的制酒集团也是家喻户晓。今天就来给大家分享一下关于茅台白金酒的一些相关内容，希望对大家有所帮助。

茅台白金酒

茅台白金酒即白金酒，是茅台集团“白金”品牌系列酒的总称。白金酒是茅台集团着力打造的又一核心品牌，定位中国礼仪酒、文化酒、艺术酒，包括白金白酒系列、白金养生酒系列、白金葡萄酒系列、白金文化艺术酒系列。

基本信息

品牌：白金

原料：高粱、小麦、水

香型：酱香型

酒精度：53ol

执行标准：GB/T26760-2011(优级)

生产地址：贵州省仁怀市茅台镇茅台酒厂厂区

生产企业：贵州茅台酒厂(集团)白金酒有限责任公司

酿造工艺：端午踩曲，重阳投料，九次蒸煮，八次发酵，七次取酒，高温制曲，高温取酒，五年窖藏

酿造工艺

茅台白金酒

茅台镇不可复制的土壤、水源、气候和工艺一直以来都是它不同于任何酒类产品的特色所在，尤其是茅台酒的酿造工艺，顺应节气，道法自然，追求天、地、人和谐统一。茅台白金酒一年一个生产周期，端午踩曲，重阳投料，九次蒸煮，八次发酵，七次取酒，高温制曲，高温取酒，经过至少5年长期窖藏，以不同轮次、不同度数、不同年份的茅台老酒，不添加任何香味物质和水，自然精心调制而成，堪称天人合一之稀世艺术经典。

调酒大师

白金酒秉承茅台酱香美酒千年酿造技艺，古法雅酿，以不可复制的土壤、水源、气候和工艺成就玉液之冠。由曾经为尼克松、金日成、田中角荣等访华时调制茅台酒的茅台集团著名调酒师王道远先生反复调制试验，苦心钻研数载而成，具有酱香突出，优雅细腻，酒体醇厚，空杯留香，回味悠长的酱香特点。

茅台白金酒

酱香口感

茅台酱香型白酒“酱香突出，优雅细腻，酒体醇厚，空杯留香，回味悠长”的香味特色。酱香型白酒相比较于其他香型的白酒，更具有无可比拟的卓越品质。用曲量是其他香型白酒的4倍多，因此酒中的酚类化合物就比普通的白酒高出3-4倍，这些酚类化合物是增进人体健康的有益成份。

酒精度数

茅台酱香酒的酒精浓度科学合理。酱香酒的酒精浓度一般在53V/V)左右，而酒精浓度在53度时水分子和酒精分子缔合得最牢固。加之酱香酒的贮存期较长，游离的酒分子少，所以对身体的刺激小，有利于健康。

发酵产品

茅台酱香酒是天然发酵产品。由于这种酒至今为止尚未找到主体香味物质，所以即使有人想通过添加合成剂做假也无从着手，这就排除了添加任何香气、香味物质的可能。

高温酿造

茅台酱香酒蒸馏时接酒温度高达40度以上，比其它酒接酒时的温度高出近一倍。高温下易挥发物质自然挥发掉的多，而且酱香酒要经三年以上的贮存，贮存损失高达2上，很显然容易挥发的物质已经挥发掉很大一部分，所以酒体中保存的易挥发物质少，对人体的刺激少，有利健康。

关于茅台白金酒的全部介绍，小编就给大家分享到这里了。大家看完这篇文章之后，有没有想要去尝一尝这种酒的冲动呢?