贾三包子是哪个国家的品牌?
贾三包子是陕西省西安市品牌。“贾三灌汤包子”是西安出名的清真风味小吃之一,是回坊“老贾家”传人贾三(贾志亮)先生,在继承秘技的基础上,博采众长,中和南北研制出的新一代清真妙品,它以精良面粉作皮,优质牛羊肉、时蔬海鲜等料制馅,灌以牛骨髓原汤,经开创之“中华贾三果木笼”强火瞬刻蒸出,配制科学,技艺考究;营养丰富,品种多样。
贾家汤包起源于清光绪十年(公元1884年),至今130余年,传人贾玉林、贾玉宝兄弟在西安回坊开始经营清真小吃及相关产业,衍生出“四代同堂”,成为人数众多的望门家族。
光绪29年(公元1903年),“老贾家”进入兴盛时期,其承字辈(贾承齐、贾承魁、贾承元、贾承璋、贾承茂)在西安回坊商贸中心麻家什字开设了面庄、粮行、醋坊、净浴业,形成了“三角四铺”的经营态势,并创出了“积信堂”、“谨勤和”等清真字号,在此期间,适逢纯字辈的贾纯英出生,长辈们为其起乳名四红,并用“贾家四红”称呼贾家的四大产业格局,反映了当时贾家商业的兴盛(见《陕西回族史话》马新芳著)。
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