悦宾楼是哪个国家的品牌?
悦宾楼是甘肃省兰州市品牌。悦宾楼清朝宣统三年(1911年)由北京旗人王志壮与烟台名厨于秀廷在北京创建,翌年移上海湖北路。是时,旧上海滩中西菜馆繁多,土洋酒楼林立。悦宾楼但凭精湛的烹饪技艺与诚信周全服务,博得“上海京帮魁首”之盛誉,又获“名高天下而光烛邻国”之赞扬,在沪四十四载,可谓日日宾朋满座,时时悦色溢堂,斐然声传中外,煊赫名播四方。1956年10月,为援西北建设,兹楼整体迁兰,落脚于庆阳路一座年久失修的贸易客栈,时下条件虽简,却再次声名雀起,食客如积。然“十年文革”中曾被强令改名“红卫兵菜馆”,76年又更名“庆阳路菜馆”,78年合并为“兰州餐厅”。“悦宾楼”历经风雨,坎坷百年,然本心依旧,原色未改,百菜百味的企业。悦宾楼迁兰后,始终坚持经营正宗京菜,竭诚为金城人民服务近五十年。
现悦宾楼坐落于兰州市酒泉路商业繁华中心,五层大楼古色古香,经营面积近3千平方米。酒楼有餐厅3个,对外销售部一个,包厢、豪包20多间,可供600名宾客同时就餐。一楼为烤鸭厅,二楼为风味厅,三楼为宴会厅,四楼为休闲娱乐厅。在册员工146名,中级以上厨师、服务师及有专业技术高级职称的管理人员78名,占员工总数的54.5%。中国烹饪大师1名,省级烹饪大师3名,省级烹饪名师3名,中国服务大师1名,特级宴会设计师2名,高级服务师5名。
随着国民经济的发展,改革开放的不断深入,为使企业发挥更大的优势,取得更好的经济效益,悦宾楼大力推行现代化的经营管理,转变经营机制,在继承和发扬传统京菜名馔佳肴的同时,推陈出新,挖掘宫廷,民间和富有地方特色的烹饪技艺,充分利用地方特产物品百合,籽瓜,驼掌,山珍野菜等原料,制作和创新了多种菜肴,并以选料精,做功细,口味正,造型美、风味独特而见长。为适应消费者的需求,积极引进粤菜、川菜、淮扬菜等。在严格坚持高品位,推广地方菜并大力研发大众化品种,适应消费者高中低不同档次的需求。
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