安琪酵母用法与用量
安琪酵母发酵的效果是更好的，时间也更短，一次只要半小时就可以，而且无需二次的发酵。做好之后的馒头是蓬松柔软的水光肌满头食欲满满，添加了五种生物酶这样就不需要二次发酵了，揉面能节省30%的力气。将做好的包子放在蒸锅里，水开蒸15分钟，闷3分钟，这样做出来的包子，馒头又有韧性又松软，口感特别绝。
我蒸包子一般用安琪酵母，准备适量的温水，将准备好的酵母菌放入碗中，加入适量的温水，用筷子将酵母跟温水拌一下，这样酵母菌就可以充分溶解，彻底被激活。正常500克的面粉，需要的酵母菌3-8克。酵母菌直接加入面粉中一起揉面的话，不容易揉散，发面的效果也会有所差别。用安琪酵母制作的面团更加蓬松柔软，气孔更均匀，包子松软不粘牙。
安琪酵母发酵的效果是更好的，时间也更短，一次只要半小时就可以，而且无需二次的发酵。做好之后的馒头是蓬松柔软的水光肌满头食欲满满，添加了五种生物酶这样就不需要二次发酵了，揉面能节省30%的力气。将做好的包子放在蒸锅里，水开蒸15分钟，闷3分钟，这样做出来的包子，馒头又有韧性又松软，口感特别绝。
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