【WINGWAH 元朗荣华月饼怎么样】元朗荣华月饼推荐测评

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WINGWAH 元朗荣华怎么样

品牌起源：香港

WINGWAH 元朗荣华

和大多数月饼品牌一样，元朗荣华也是以茶楼饼店起家，创立于1950年，至今拥有超过50多家门店，产品涵盖饼食、腊肠、茶叶等400多种，外销至英国、澳洲、加拿大等国家和地区。旗下荣华大酒楼在香港家喻户晓，三家酒楼分别位于元朗、九龙和湾仔，由食神梁文韬打理，引得不少食客慕名前来。

同为香港月饼界三巨头的元朗荣华为广式月饼代表，上个世纪60年代，荣华首创白莲蓉月饼后声名大噪，成为众多品牌效仿的对象。值得一提的是，荣华月饼每年自端午节后便开始销售，比其他月饼品牌更早出售，便有“行船争解缆，月饼我卖先”的说法。

1979年，荣华月饼进入中国内地，但并未注册“荣华月饼”的商标，这就为之后与顺德苏氏荣华的商标之争埋下伏笔。顺德荣华依靠模仿香港老字号荣华月饼打出名堂，率先注册“荣华”商标，香港荣华认为“荣华月饼”属于知名商品特有名称，应受保护。这场商标争议持续14年，最终以香港荣华失去“荣华”商标使用权告终，目前香港荣华在内地使用的是“元朗荣华”商标。

即使商标被侵占，元朗荣华还是凭借着优异品质赢得消费者认可，连续多年获得“HACCP”食物安全重点控制和“ISO22000”品质管理认证，同时获得西班牙颁发的“国际品质承诺大奖”和比利时“世界优质食品金牌奖”等奖项。

传统月饼中以“蛋黄莲蓉”和“五仁”为经典，而元朗荣华的双黄白莲蓉月饼、双黄莲蓉月饼和纯正五仁月饼更是经典中的经典。双黄白莲蓉和双黄莲蓉均采用纯植物油和正宗湘潭莲子制作，质感细腻甘甜。不同的是，白莲蓉以莲子碎和白糖一起熬制莲蓉馅，更强调清香幼滑口感。红莲蓉则先将红糖块熬成焦糖浆，再与莲子慢火烹调，带有淡淡焦糖香味。纯正五仁采用糖莲子、瓜子仁、杏仁、芝麻和橄榄仁五种果仁，软硬适中，口感饱满。

除此之外，荣华还有蛋黄金翡翠莲蓉、流心奶黄、流心紫薯、海盐蛋黄肉松等各种新颖口味，咸甜口味兼有，满足不同的口味需求。另外，荣华的冰皮月饼以“荣华富贵”为行销商标，口味丰富多样，但口碑上均不如美心和大班。

目前香港荣华已全面进驻电商平台，香港和内地两地制作的月饼均有售，香港制作产品在包装上印有“香港制作”字样，而内地制作产品则印有“元朗荣华”字样。售价在200元左右，港版稍高一些。

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